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तीसरी लहर की चर्चा: कोरोना महामारी में बच्चों की इम्यूनिटी कैसे बढ़ाए|जानें कैसे बढ़ेगी छोटे-बच्चों की इम्युनिटी, ऐसे करें देखभाल और खाने में शामिल करें ये फूड्स|How to increase children's immunity in Corona Pendemic in Hindi

दोस्तों.. नमस्कार, हम सभी जानते हैं की कोरोना महामारी (covid-19) की दूसरी लहर (Second wave) के बीच तीसरी लहर (Third wave) की बात कही जा रही है, और आने वाले समय में और भी सावधानी रखने की जरूरत है! ऐसे में छोटे बच्चों की देखभाल को लेकर कई तरह की चर्चाएं तेज हो रही हैं! सबसे बड़ी समस्या बच्चों की रोग प्रतिरोधक शक्ति (Immunity) को लेकर है, यदि कोई बच्चा इस भयानक महामारी से संक्रमित हो जाए तो उसकी देखभाल कैसे करें?

कोरोना महामारी (Covid-19) के इस भयानक दौर में  सबसे बड़ी चिंता की वजह यह है कि बच्चों के लिए अभी तक कोई वैक्सीन नहीं बनी है जो उन्हें लगाई जा सके, ऐसे में सिर्फ बचाव ही उनके लिए एक मात्र उपाय बचता है!

अक्सर देखने में मिलता है कि हम बच्चों को वही खाना खिलाते हैं जो हमारे द्वारा तैयार किया जाता है! TOTAL COOKING  द्वारा प्रस्तुत आज के लेख में हम आपको बताएंगे कि बच्चों के भोजन में क्या क्या शामिल किया जाए जिससे कि बच्चों की रोग प्रतिरोधक शक्ति(Immunity) बढ़ाई जा सके!

कोरोना महामारी में बच्चों की इम्यूनिटी कैसे बढ़ाए| How to increase children's immunity in Corona Pendemic in Hindi

कोरोना महामारी में बच्चों की इम्यूनिटी कैसे बढ़ाए(How to increase children's immunity in Corona Pendemic in Hindi)

इसके लिए निम्नलिखित बातों का विशेष ध्यान रखा जाए:

घर का पका हुआ भोजन खिलाएं(Feed home cooked food):

स्वास्थ्य विशेषज्ञों द्वारा कोरोना संक्रमण की महामारी को मध्य नजर रखते हुए घर पर ही बना हुआ खाना खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि घर पर बना हुआ खाना साफ सुथरा और पौष्टिक होता है जो बच्चों के स्वास्थ्य के लिए अति उत्तम है! साफ-सुथरे खाने से आंतों के संक्रमण का खतरा कम होता है! घर पर तैयार किए गए दही और दूध से बने खाद्य उत्पादों को बच्चों के भोजन में शामिल करने से उनके स्वास्थ्य को बनाए रखने में काफी मदद मिलती है! महिलाओं को भी खाना बनाते वक्त साफ सफाई का विशेष ध्यान रखना चाहिए!

पैकेट बंद खाद्य पदार्थों से बचें(Avoid packaged foods):

आजकल बाजार में बहुत सारे खाद्य पदार्थ पैकिंग में उपलब्ध होते हैं विशेषकर बच्चों के खाद्य पदार्थ ज्यादातर पैकेट बंद होते हैं! ऐसे मुश्किल समय में फिलहाल पैकेट बंद खाद्य पदार्थों का बच्चों को सेवन कराने से बचें, क्योंकि ज्यादातर पैकेट बंद खाद्य पदार्थों में फैटी एसिड, चीनी और नमक की अत्यधिक मात्रा पाई जाती है! ऐसे खाद्य पदार्थों के बजाय बच्चों को खीरा, नींबू पानी और पुदीने की पत्तियों का सेवन कराना चाहिए साथ ही इसके अलावा हल्दी वाला दूध तथा ताजे फलों का रस बच्चों के स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद है!

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भोजन में फल और सब्जियों को करें शामिल(Include fruits and vegetables in food):

बच्चों के भोजन में फल और सब्जियों को ज्यादा मात्रा में इस्तेमाल करें! बच्चों को नियमित तौर पर सूप और ताजा कटे हुए सलाद का सेवन कराएं! क्योंकि इनमें जरूरी पोषक तत्व और खनिज भरपूर मात्रा में होते हैं जो बच्चों के स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक रहते हैं आप ज्यादातर मौसमी फलों और सब्जियों को बच्चों की डाइट में शामिल कर सकते हैं!

फ्रूट्स

वेजीटेबल्स

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बच्चों को समय पर खाना खिलाएं(Feed children on time):

बच्चों को समय पर खाना खिलाए इसके लिए दिनचर्या में एक सुनिश्चित समय बनाएं! खाना करीब 2 से 3 घंटे के अंतराल में ही दें और खाना खाते समय मोबाइल या टीवी देखने से परहेज करें! बच्चों के भोजन में लिक्विड डाइट का भी खास ख्याल रखें!

तीसरी लहर की चर्चा: जानें कैसे बढ़ेगी छोटे-बच्चों की इम्युनिटी, ऐसे करें देखभाल और खाने में शामिल करें ये फूड्स|कोरोना महामारी में बच्चों की इम्यूनिटी कैसे बढ़ाए| How to increase children's immunity in Corona Pendemic in Hindi 

बच्चों के भोजन में विटामिन सी का रखें ध्यान(Take care of vitamin C in children's food):

बच्चों के भोजन में विशेष तौर पर विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थों का विशेष ध्यान रखें और उन्हें नियमित तौर पर ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन जरूर करवाएं! आप खाने में विटामिन सी वाले खट्टे फल और जिंक से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन बच्चों को कराएं, साथ ही सेका हुआ बींस (Baked beans) और सूखे भोजन को भी बच्चों की डाइट में शामिल करें! इसके साथ-साथ बच्चों को रोज हाथ धोने, साफ-सुथरे रहने, घर आंगन में खेलते समय मास्क पहनने और सोशल डिस्टेंसिंग पर भी ध्यान देने के लिए प्रेरित करें और बच्चों के साथ स्वयं भी उनके साथ खेल कूद में समय व्यतीत करें!

सूक्ष्म पोषक तत्वों (Micronutrient) का भी ध्यान रखें(Also take care of micronutrient):

बच्चों के रोग प्रतिरोधक शक्ति (Immunity) को मजबूत बनाने में सूक्ष्म पोषक तत्व (Micronutrient) बहुत बड़ी भूमिका निभाते हैं बाल विशेषज्ञों के अनुसार छोटे बच्चों के लिए मां का दूध सबसे अधिक महत्वपूर्ण माना जाता है! इसके अलावा बच्चों के भोजन में ऐसे खाद्य पदार्थों को जरूर शामिल करें जैसे अमरूद संतरा नींबू और आंवला क्योंकि यह बच्चों की रोग प्रतिरोधक शक्ति (Immunity) बढ़ाने में काफी फायदेमंद होते है इन खाद्य पदार्थों में विटामिन सी भरपूर मात्रा में उपलब्ध होती है! महिलाओं को भी अपने बच्चों को खिलाए जाने वाले दूध की गुणवत्ता को बढ़ाने के लिए विटामिन बी 6 से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए!

बच्चों को कुछ देर धूप में बिठाएं(Let the children sit in the sun for a while):

बच्चों के साथ साथ नवजात शिशु को भी थोड़ी देर के लिए धूप में बिठाना बहुत जरूरी है! महिलाएं विशेषतौर पर अपने नवजात शिशु के साथ थोड़ी देर हल्की धूप में बैठे, क्योंकि सूर्य की रोशनी (धूप) में विटामिन डी पाया जाता है, जो बच्चों की रोग प्रतिरोधक शक्ति (Immunity) मजबूत बनाने के साथ ही उन्हें सर्दी-जुकाम, खांसी और बुखार जैसी बीमारियों से भी बचाता है!

बच्चों की नियमित मालिश करें(Give children regular massages):

बच्चों को धूप में बिठाकर हल्के हाथों से तेल से उनकी मालिश करें! इससे बच्चे की हड्डियां और रोग प्रतिरोधक शक्ति (Immunity) दोनों ही मजबूत होते हैं! बच्चों की नियमित रूप से मालिश करने पर हड्डियां मजबूत बनती है और शारीरिक कोशिकाएं भी अच्छी तरह से काम करने लगती हैं साथ ही बच्चों को भरपूर नींद मिलने में भी मदद मिलती है!

बच्चों को कोरोना महामारी (Covid-19) संक्रमण से बचाएंगे ये पांच खाद्य पदार्थ(These five foods will protect children from Corona Pendemic (Covid-19) infection):

  

कोरोना महामारी (Covid-19) के इस भयानक दौर में  सबसे बड़ी चिंता की वजह यह है कि बच्चों के लिए अभी तक कोई वैक्सीन नहीं बनी है जो उन्हें लगाई जा सके, ऐसे में सिर्फ बचाव ही उनके लिए एक मात्र उपाय बचता है!

इस समय बहुत जरूरी है कि बच्चों का खान-पान ऐसा हो जो उन्हें कोरोना महामारी (covid-19) संक्रमण के इस दौर में पोषण भी दे और उनकी रोग प्रतिरोधक शक्ति (Immunity) को भी मजबूत करे! इस बारे में इंडियन मेडिकल एसोसिएशन (IMA) President, डॉ. के. के. अग्रवाल का कहना है कि बच्चों को कसैले फल और सब्जी देना कोरोना के दूसरे स्ट्रेन में फायदेमंद होगा! निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को अपने बच्चों की डाइट में शामिल करें:

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1.अंकुरित अनाज से मिलेगी बच्चों को ताकत:

अंकुरित अनाज (Sprouts) को पोषक तत्वों (Nutrients) का खजाना कहा जाता है! अंकुरित अनाज में भरपूर मात्रा में विटामिन डी, एंटीऑक्सिडेंट्स (Antioxidants) और कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व (Nutrients) होते हैं!

अंकुरित अनाज (Sprouts)

2.बच्चों को करेला जरूर खिलाएं:

करेला खाने में कड़वा जरूर होता है लेकिन इसमें मौजूद एंटीबायोटिक और एंटीवायरल गुण भरपूर मात्रा में उपलब्ध होते हैं बच्चों को खाने में कड़वे और कसैले फल जरूर दें! इसमें विटामिन-सी और विटामिन-ए भी पाए जाते हैं.

विटामिन-सी हमारे शरीर के रोग प्रतिरोधक शक्ति (Immunity) बढ़ाने में सहायक है जबकि विटामिन-ए आंखों की रोशनी को बरकरार रखता है! इसके अलावा करेले का नियमित तौर पर सेवन करने से पेट खराब भी की समस्या,गैस, बदहजमी, खट्टी डकार, पेट में कीड़े और मितली आने जैसी शारीरिक समस्याएं भी दूर होती हैं!

करेला

3.बच्चों के भोजन में दालें भी करें शामिल:

वैसे तो सभी प्रकार की दालें प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत मानी जाती हैं. ज्यादातर बच्चों को दाल का पतला पानी सूप की तरह पीने के लिए देना चाहिए, जो कि शरीर को ताकत देता है और बच्चों की रोग प्रतिरोधक शक्ति (Immunity) को बढ़ाता है! विभिन्न प्रकार की दालों में  सबसे गुणकारी मूंग की दाल होती है!

मूंग की दाल में ऐसे गुण और पोषक तत्व विद्यमान होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक शक्ति (Immunity)  को बढ़ा देते हैं और कई तरह की बीमारियों से लड़ने की ताकत  प्रदान करती है! बच्चों को मूंग दाल का पतला पानी बनाकर पिलाना चाहिए क्योंकि मूंग दाल में एंटी-माइक्रोबियल और एंटी-इंफलामेट्री गुण होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक शक्ति को बढ़ाने का कार्य करते हैं, साथ ही अंकुरित मूंग दाल में शरीर के टॉक्सिक को निकालने के गुण होते हैं और इस दाल का सेवन करने से शरीर में मौजूद विषाक्त तत्वों में कमी आ जाती है तथा शरीर स्वस्थ रहता है!

दालें

4.बच्चों को कंटोला की सब्जी भी खिलाएं:

भारतीय आयुर्वेद में कंटोला को सबसे ताकतवर सब्जी माना गया है! इसकी सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरपूर होती है! कंटोला में मौजूद फाइटोकेमिकल्स आपको उत्तम स्वास्थ्य प्रदान करते हैं! इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट खून को साफ करने के साथ-साथ शारीरिक त्वचा संबंधी बीमारियों को भी दूर करते हैं! कंटोला में मौजूद ल्युटेन जैसे केरोटोनोइडस विभिन्न प्रकार के आंखों से संबंधित रोग, हृदय रोग और यहां तक कि कैंसर की रोकथाम में  बहुत फायदेमंद साबित होते हैं!

कंटोला

5.बच्चों को गिलोय का रस बनाएगा मजबूत:

भारतीय आयुर्वेदिक ग्रंथों में गिलोय को अमृता, अमृतवल्ली अर्थात् कभी न सूखने वाली एक बड़ी लता की संज्ञा दी गई है! गिलोय औषधीय गुणों की खान है इसमें  गिलोइन नामक ग्लूकोसाइड और टीनोस्पोरिन, पामेरिन एवं टीनोस्पोरिक एसिड पाया जाता है! इसके अलावा गिलोय में कॉपर, आयरन, फॉस्फोरस, जिंक, कैल्शियम और मैगनीज भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं! बच्चों को अक्सर सर्दी-खांसी होती है तो ऐसे में शरीर में रोग प्रतिरोधक शक्ति (Immunity) की कमी आ जाती है ऐसे में बच्चों को गिलोय दें. ये उनकी रोग प्रतिरोधक शक्ति (Immunity) बढ़ाने में मदद करेगा. गिलोय रक्त को शुद्ध करता है, बैक्टीरिया से लड़ता है जो रोगों का कारण बनता है. ये ब्ल्ड प्लेटलेट्स को बढ़ाने में, जानलेवा बीमारियों से लड़ने में मदद करता है!

गिलोय का रस

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दोस्तों आपको TOTAL COOKING द्वारा प्रस्तुत की गई की तीसरी लहर की चर्चा: जानें कैसे बढ़ेगी छोटे-बच्चों की इम्युनिटी, ऐसे करें देखभाल और खाने में शामिल करें ये फूड्स|कोरोना महामारी में बच्चों की इम्यूनिटी कैसे बढ़ाए| How to increase children's immunity in Corona Pendemic in Hindi जानकारी कैसी लगी कमेंट करके जरूर बताएं यदि आपका कोई सुझाव हो तो भी कमेंट जरूर करें और यदि आप यहां पर अपनी मनपसंद व्यंजन की रेसिपी चाहते हैं तो नीचे दिए गए कमेंट बॉक्स में कमेंट करके जरूर बताएं हम कोशिश करेंगे उसकी रेसिपी प्रस्तुत करें! यदि आपको जानकारीअच्छी लगी हो तो शेयर जरूर करें!

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