Vegetables Name In Hindi and English|76 सब्जियों के नाम वैज्ञानिक नाम फोटो सहित हिंदी व अंग्रेजी में|List of Vegetables विद पिक्चर्स|Vegetables names with Scientific names in Hindi and English with pictures|सब्जियों के प्रकार और उनके फायदे(Types Of Vegetables & their Benefits)

दोस्तों, आज हम आपके लिए लगभग 76 सब्जियों के नाम हिंदी व अंग्रेजी में फोटो के साथ बता रहे हैं, इसके अलावा इन सब्जियों के वैज्ञानिक नाम(Scientific Names/Chemical name)Vegetables names with Scientific names in Hindi भी आपके साथ साझा कर रहे हैं! फोटो से आप किसी भी सब्ज़ी को आसानी से पहचान सकते हैं!

आप हर रोज बाजार व अपनी रसोई में तरह-तरह की सब्जियां देखते हैं लेकिन कई बार हमें इनके नाम मालूम नहीं होते हैं, अब आप आसानी से इन्हें पहचान भी सकते हैं और इनके नाम भी जान सकते हैं! यहां बताए गए सब्जियों के नाम छोटे बच्चों एवम अन्य स्कूली छात्रों के लिए बहुत उपयोगी हैं!

आज हम आपको विस्तार से बताएंगे, सब्जियां कितने प्रकार की होती हैं और उन्हे खाने के क्या-क्या फायदे हैं!

सब्जियों के अनेक प्रकार होते हैं जैसे, पत्तेदार/हरी सब्जियां, फूल वाली सब्जियां, पानी वाली सब्जियां,जड़ वाली सब्जियां, बीजों वाली सब्जियां!

कुछ सब्जियों को हम पका कर खाते हैं और कुछ सब्जियों को हम कच्चे रूप में भी खा सकते हैं! सब्जियों में बहुत सारे विटामिन और पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे शारीरिक स्वास्थ्य के लिए बहुत ही जरूरी और फायदेमंद साबित होती है!

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सब्जियों के प्रकार और उनके फायदे (Types Of Vegetables And Their Benefits)

अक्सर आपने बाजार में देखा होगा कि सब्जी की दुकानों पर कई तरह की सब्जियां मिलती हैं सब्जियां मुख्य रूप से पांच प्रकार की होती हैं!

1.पत्तेदार/हरी सब्जियां (Leafy/green Vegetables)

2.फूल वाली सब्जियां (Flowering vegetables)

3.पानी वाली सब्जियां (Water vegetables)

4.जड़ वाली सब्जियां (Rooted Vegetables)

5.बीजों वाली सब्जियां (Seeded vegetables)

आइए हम इन पांच प्रकार की सब्जियों के बारे में जानते हैं ताकि आप पता लगा सकें कि किस किस तरह की सब्जियां होती है:

1.पत्तेदार/हरी सब्जियां (What are the Leafy/green vegetables?):

इस प्रकार की सब्जियां, हरी और पत्तेदार होती है, ऐसी सब्जियों में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। पालक, बथुआ, गोभी, साग आदि पत्तेदार/हरी सब्जियों के कुछ महत्वपूर्ण उदाहरण हैं। पत्तेदार सब्जियां खाने से हमें शारीरिक बीमारियों से लड़ने की क्षमता मिलती है!

2.फूल वाली सब्जियां (What are the Flowering vegetables?):

इस प्रकार की सब्जियों में फाईवर अत्यधिक मात्रा में पाई जाती है और इनमे कैलोरी भी कम पाई जाती है! फूल गोभी, ब्रोकली आदि फूल वाली सब्जियों की श्रेणी में आती है!

3.पानी वाली सब्जियां (What are the Water vegetables?):

इस प्रकार की सब्जियों में वह सभी सब्जियां शामिल हैं जो पानी में उगाई जाती हैं। इस प्रकार की सब्जियों में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं क्योंकि सब्जियां जमीन से सीधे पोषक तत्व लेती हैं। मूली, लेट्यूस, सेलरी,बोक चोय, खीरा, तोरी, टमाटर, हरी शिमला मिर्च, और शतावरी इत्यादि सब्जियां पानी वाली सब्जियों के मुख्य उदाहरण हैं!

4.जड़ वाली सब्जियां (What are the Rooted Vegetables?)

इस प्रकार की सब्जियां जमीन में उगाई जाती हैं! इन सब्जियों में बहुत सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं, इसलिए ये हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद साबित होती हैं क्योंकि इस तरह की सब्जियां ज्यादातर पोषक तत्व जमीन से ग्रहण करती हैं! आलू, मूली, गाजर, अदरक, लहसुन, चुकंदर इत्यादि सब्जियां जड़ वाली सब्जियों के उदाहरण हैं!

5.बीजों वाली सब्जियां (What are the Seeded vegetables?)

इस प्रकार की सब्जियां हैं वह होती हैं जिनके अंदर बीज होते हैं। उदाहरण के लिए, मटर, बीन्स,राजमा, स्वीट कॉर्न इस बीजों वाली सब्जियां में आती हैं!

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Vegetables names with Scientific names in Hindi and English with pictures

वैज्ञानिक/रासायनिक नाम लाल रंग में हैं(Scientific/Chemical Names are in Red Color)

1.पेठा (Petha): Ash Gourd/Winter Melon (ऐश गॉर्ड /विंटर मेलन):