कोरोना से लड़ाई में ये चीजें देंगी शरीर को ताकत,इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए केंद्र सरकार द्धारा जारी डाइट प्लान | How to increase immunity during Corona Pendemic in Hindi?|Corona Pendemic के दौरान Immunity कैसे बढ़ाये?
कोरोना महामारी के संक्रमण से निपटने के लिए इस वायरस की चेन को तोड़ना बहुत ही जरूरी है, भारत सरकार व राज्य सरकारें भी इस महामारी से निपटने के लिए युद्ध स्तर पर कार्य कर रही है! विशेषज्ञ मानते हैं कि जिन लोगों की इम्यूनिटी अच्छी है, उन्हें इस समय वायरस के संक्रमण से काफी हद तक सुरक्षित माना जा सकता है!
केंद्र सरकार ने mygovindia के ट्विटर हैंडल पर सेल्फ आइसोलेशन में रिकवर हो रहे मरीजों के लिए एक डाइट प्लान शेयर किया है, जो कोरोना महामारी से संक्रमित व्यक्तियों की प्रतिरक्षा प्रणाली (Immunity) को बूस्ट कर उन्हें जल्दी ठीक होने में फायदा पहुंचा सकता है!
विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा जारी दिशानिर्देशों में बताया गया है कि स्वाद और गंध का खो जाना कोविड संक्रमण के सामान्य लक्षणों में से एक है! कोरोना संक्रमित मरीज को भोजन निगलने में मुश्किल होती है और भूख की कमी होती है इसके साथ ही संक्रमित मरीज की मांसपेशियों को हानि पहुंच सकती है! प्रतिरक्षा प्रणाली (Immunity) को बूस्ट करने के लिए जारी दिशानिर्देशों में कहा गया है, थोड़ी-थोड़ी देर पर नरम भोजन करना और भोजन में अमचूर को शामिल करना बहुत महत्वपूर्ण है!
बुखार, शरीर में दर्द की शुरुआत से लोगों में दहशत फैल रही है और कोविड -19 से लड़ने के कई अवैज्ञानिक घरेलू उपाय भी सोशल मीडिया पर बहुत ज्यादा शेयर किए जा रहे हैं! हालांकि, केंद्र सरकार ने दोहराया है कि कोरोना संक्रमण से ग्रसित लगभग 80 से 85% मरीज बिना किसी गंभीर चिकित्सकीय हस्तक्षेप के, उचित पोषण के साथ ठीक हो सकते हैं!
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आइए जानते हैं..केंद्र सरकार ने mygovindia के ट्विटर हैंडल पर सेल्फ आइसोलेशन में रिकवर हो रहे कोरोना संक्रमित मरीजों के लिए एक डाइट प्लान (खाद्य पदार्थों की एक सूची) शेयर किया है:
1.प्रोटीन युक्त चीजों का सेवन करें (Eat protein rich things):
कोरोना संक्रमित मरीज को अपनी नियमित डाइट में प्रोटीन युक्त चीजों का सेवन करने से मांसपेशियों की तेजी से रिकवरी कर सकता हैं. संक्रमित मरीज को चिकन, फिश, अंडा, पनीर, सोयाबीन और बादाम खाने की सलाह दी गई है. ये सभी खाद्य पदार्थ हाई प्रोटीन का अच्छा स्रोत माने जाते है!
2.हल्दी वाले दूध का सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली (Immunity) को बढ़ाने के लिए बहुत फायदेमंद (Consumption of turmeric milk is very beneficial for boosting the immune system):
संक्रमित मरीजों के अलावा भी अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली (Immunity) को बढ़ाने के लिए नियमित रूप से हल्दी वाले दूध का सेवन करना चाहिए, क्योंकि हल्दी में मौजूद एंटीबायोटिक तत्व हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद माने जाते हैं!
3.बादाम और किशमिश,प्रोटीन और आयरन का अच्छा स्रोत (Almonds and raisins are a good source of protein and iron):
सरकार द्वारा जारी डाइट प्लान के अनुसार, कोविड-19 वायरस से संक्रमित मरीजों को सुबह के समय भीगे हुए बादाम और किशमिश का सेवन करने की सलाह दी है बादाम में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन और आयरन मौजूद होते हैं भविष्य के लिए भी इन्हें अपनी नियमित रूप से खाए जाने वाली डाइट में शामिल करने से बेहतर परिणाम मिलेंगे!
4.नींबू पानी और छाछ का नियमित सेवन लाभकारी (Regular intake of lemonade and buttermilk is beneficial):
कोरोना संक्रमित मरीज के शरीर में पानी की कमी को पूरा करने के लिए सादे पानी के अलावा नींबू पानी और छाछ का नियमित सेवन करना बहुत जरूरी है क्योंकि मरीज को खुद को हाइड्रेट रखना बहुत जरूरी है. संक्रमित मरीज का शरीर हाइड्रेट रहने से प्रतिरक्षा प्रणाली (Immunity) भी अच्छी रहेगी और शरीर के अन्य अंगों पर वायरस का प्रभाव भी कम होगा!
5.ब्रेकफास्ट में रागी डोसा या दलिया का सेवन करेे (Eat ragi dosa or oatmeal at breakfast):
कोविड-19 वायरस से संक्रमित मरीजों को सुबह के नाश्ते में दलिया और रागी दोसा का सेवन करना चाहिए! इन खाद्य पदार्थों का सेवन लाभकारी है और इसका मतलब संक्रमित मरीज को ग्लूटेन फ्री डाइट से फाइबर युक्त डाइट पर शिफ्ट कराना है. यह खाद्य पदार्थ हमारे पाचन और प्रतिरक्षा (Digestion and Immunity) के लिए काफी लाभदायक है!
6.गुड़ और घी खाने की सलाह (Advice to eat jaggery and ghee):
केंद्र सरकार द्वारा जारी खाद्य पदार्थों के डाइट प्लान में दोपहर के भोजन के बाद या भोजन के दौरान गुड़ और घी खाने की सलाह दी गई है! यह दोनों खाद्य पदार्थ हमारे शरीर को अंदर से गर्म रखने में सहायता करते हैं! इसके अलावा यह शारीरिक प्रतिरक्षा प्रणाली (Immunity) को बढ़ाने में मदद करते हैं और गुणकारी तत्वों से भी भरपूर होते हैं!
7.रात्रिभोज (Dinner) में साधारण खिचड़ी का सेवन करें (Eat simple Polenta/Kedgeree at dinner):
विशेषज्ञों द्वारा बताया गया है कि रात्रिभोज (Dinner) के समय साधारण खिचड़ी का सेवन करें तो बेहतर होगा. खिचड़ी में वे सभी पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जिनकी हमारे शरीर को जरूरत होती है. इसके अलावा खिचड़ी का सेवन करने से डायरिया जैसी बीमारी से ग्रसित मरीजों को भी लाभ मिलता है!
8.फल या सब्जियों का सेवन जरूर करें (Must eat fruits or vegetables):
सरकार द्वारा जारी डाइट चार्ट के अनुसार संक्रमित मरीज रोजाना, पांच रंग की फल या सब्जियों का सेवन जरूर करे ताकि शरीर में भरपूर मात्रा में प्रोटीन और मिनरल्स की कमी को पूरा किया जा सके और संक्रमित मरीज जल्दी ठीक हो सके! विशेषज्ञ बताते हैं कि अलग-अलग रंगों की फल व सब्जियों में अलग-अलग तरह के विटामिन व मिनरल्स पाए जाते हैं!
9.डार्क चॉकलेट का सेवन: तनाव और घबराहट को कैसे दूर करें?(Intake of dark chocolate: how to relieve stress and anxiety?):
सरकार द्वारा जारी डाइट चार्ट में बताया गया है की कोरोना महामारी के दौरान यदि आपको चिंता या घबराहट महसूस हो रही हो तो 70 % कोकोआ युक्त डार्क चॉकलेट का सेवन करना फायदेमंद है! इसके अलावा सभी लोगों को नियमित रूप से योग और सांस लेने वाले व्यायाम जरूर करने चाहिए। यह प्रतिरक्षा प्रणाली (Immunity) को बढ़ाने के साथ आपको इस वैश्विक महामारी के समय में तनाव मुक्त रखने में सहायक हो सकते हैं!
10.खाना बनाने के लिए कौन सा तेल बेहतर (Which oil is better for cooking):
खाना बनाने के लिए अखरोट, बादाम का तेल, सरसों का तेल या जैतून का तेल (Olive oil) का इस्तेमाल करना ज्यादा बेहतर विकल्प रहेगा.
यह लेख केंद्र सरकार द्वारा जारी प्रतिरक्षा प्रणाली (Immunity) को बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों की सूची के आधार पर तैयार किया गया है!
अस्वीकरण:
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सुनील कुमार SHANDIL
होटल मैनेजमेंट संस्थान, हमीरपुर
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🙏💞🙏
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Bahut badhiya jankari
जवाब देंहटाएंApka bahut bahut dhanyawad 🙏
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