रवा डोसा रेसिपी | Rava Dosa Recipe in Hindi

RAVA DOSA RECIPE: ब्रेकफास्ट के लिए बनाएं टेस्टी रवा डोसा रेसिपी इन हिंदी

दक्षिण भारतीयों के साथ साथ बहुत सारे लोग मुख्य नाश्ते के रूप में डोसा व्यंजन खाना पसंद करते हैं! इन डोसा व्यंजन को तैयार करने के अनेकों तरीके हैं और इन्हें विभिन्न प्रकार के और मसाला के साथ बनाया जा सकता है जिसमें विभिन्न प्रकार के सूखे मसाले और सब्जियां शामिल हैं! आज आपके लिए एक ऐसी ही कुरकुरी और परतदार डोसा की रेसिपी लेकर आए हैं जिसे आप आसानी से घर पर कुछ मिनटों में तैयार कर सकते हैं व एक हेल्थी नाश्ते के रूप में खा सकते हैं!

TOTAL COOKING द्वारा प्रस्तुत वेज रेसिपी में हम रवा डोसा रेसिपी | Rava Dosa Recipe in Hindi, आपको एक ऐसी कुरकुरी और परतदार डोसा रेसिपी बनाने की विधि बता रहे हैं जिसे आप चंद मिनटों में आसानी से घर पर ही तैयार करके अपने बच्चों तथा परिवार जनों के लिए हेल्दी ब्रेकफास्ट परोस सकते हैं! इस डोसा रेसिपी को रवा डोसा रेसिपी/प्याज रवा डोसा या सूजी डोसा के नाम से भी जाना जाता है जो अपने स्वाद, पतली और छिद्रयुक्त बनावट के लिए खासा मशहूर डोसा व्यंजन है!

सूजी, चावल के आटे और मैदा से बनी एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय डोसा रेसिपी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है सूजी के डोसा का बैटर पारंपरिक चावल पर आधारित डोसा बैटर की तुलना में पतला होता है जो कुरकुरा और परतदार डोसा तैयार करता है!

रवा डोसा रेसिपी (rawa dosa recipe) बच्चों के साथ बड़ों को भी काफी पसंद आने वाली फूड डिश है! साउथ इंडियन फूड पूरे देश में पसंद किया जाता है. चाहे इडली, मसाला डोसा की बात हो या फिर उत्तपम की... इंडियन फूड खाने में बेहद स्वादिष्ट और पचाने में काफी हल्का होता है! ज्यादातर साउथ इंडियन दिस इज बनाने में आसान होती हैं और झटपट तैयार भी की जा सकती हैं ऐसी ही एक रेसिपी है जिसका नाम है रवा डोसा रेसिपी (rawa dosa recipe in Hindi) यह हेल्थी फ़ूड इस है और काफी कम समय में तैयार की जा सकती है और एक हेल्थी नाश्ते के रूप में आपके किचन में न्यू में एक अच्छा विकल्प हो सकती है एक बार जरूर ट्राई करें!

तो चलिए देर किस बात की है.. शुरू करते हैं, रवा डोसा रेसिपी इन हिंदी बनाने की विधि. इसके लिए आप निम्नलिखित सामग्री इकट्ठा कर ले ऐसी ही एक डिश रवा डोसा है.

तैयारी का समय: 10 MINUTES
पकाने का समय: 15 MINUTES
आराम का समय: 25 MINUTES
कुल समय: 50 MINUTES
कितने लोगों के लिए: 10 डोसा
कोर्स: नाश्ता
पाक शैली: दक्षिण भारतीय

रवा डोसा बनाने के लिए सामग्री | instant rava dosa in hindi | झटपट रवा डोसा | सूजी का डोसा सामग्री: ingredients

▢रवा / सूजी: ½ कप
▢चावल का आटा, ठीक: ½ कप
▢मैदा / सादा आटा: ¼ कप
▢दही: 1 बड़ा चम्मच
▢पानी: 4 कप
▢प्याज: 1 मीडियम (बारीक कटा हुआ)
▢हरीमिर्च: 1 (बारीक कटी हुई)
▢अदरक: 1 इंच टुकड़ा (बारीक कटी हुई)
▢काली मिर्च: ½ चम्मच (कुचली हुई)
▢जीरा: 1 चम्मच
▢हींग: 1 चुटकी
▢करी पत्ते: 3-4 (बारीक कटा हुआ)
▢हराधनिया: 2 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ)
▢भूनने के लिए तेल, और सबसे जरूरी नमक अपने स्वाद के अनुसार

रवा डोसा बनाने की विधि | instant rava dosa in hindi | झटपट रवा डोसा | सूजी का डोसा बनाने की विधि: method

•रवा डोसा (rawa dosa) बनाने के लिए सबसे पहले सूजी/रवा, मैदा, दही और चावल के आटे को एक बर्तन में मिलाएं और तब तक मिक्स करते रहें जब तक कि यह मिश्रण मुलायम न हो जाए!
•अब इसमें हींग, जीरा और स्वादानुसार नमक डाल दें!
•डोसा मिश्रण को कुछ मिनटों (लगभग 25 मिनट) के लिए किसी गर्म स्थान पर रख दें!
•इस बीच काली मिर्च (कुचली हुई), हरा धनिया, करी पत्ते, हरी मिर्च, प्याज और अदरक को मिलाकर एक बाउल में अलग से रख लें!
•अब डोसा मिश्रण को लें और उसमें पानी डालकर उसका पतला पेस्ट तैयार कर लें!
•अब एक नॉन स्टिक पैन/तवा लें और उसे गैस पर रखकर गर्म करें और एक चम्मच कुकिंग तेल से तवे की सतह को चिकना कर लें!
•अब आधा कप डोसा बैटर को कड़छी में लेकर तवे के बीच में डाल दें और गोलाकर कर उसे चारों ओर तेजी से फैलाएं. ध्यान रखें कि डोसा के बैटर को ज्यादा से ज्यादा पतला करते हुए फैलाना है!
•अब डोसे के ऊपर मिक्स की हुई काली मिर्च (कुचली हुई), हरा धनिया, करी पत्ते, हरी मिर्च, प्याज और अदरक का मिश्रण डालें!
•अब किनारों पर तेल लगाकर डोसे को लाइट गोल्डन ब्राउन होने तक सेकें. आखिर में डोसे को मोडें और तवे से प्लेट में उतार लें!

इस तरह आपका रवा डोसा रेसिपी (rawa dosa recipe) बन कर तैयार हो गया है! गरमा गरम अपने बच्चों और परिवारजनो को ब्रेकफास्ट में सर्व करें! आप इसके लिए नारियल की चटनी के अलावा टोमेटो केचप का भी इस्तेमाल कर सकते हैं!

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