क्या आप जानते हैं,गर्मियों में भीगे बादाम खाने के फायदे, बादाम की तासीर और सुबह पेट खाली बादाम खाने के फायदे, नुक्सान सहित और भी जानकारियांं (Benefits of Eating Almonds in Summer Hindi me)

दोस्तों... नमस्कार, आज के लेख में हम आपके लिए बादाम से जुड़ी बहुत सारी जानकारियां प्रस्तुत कर रहे हैं! हम आपको बताएंगे कि क्या गर्मियों में भीगे बदाम क्यों खाने चाहिए इन्हें खाने से हमें कौन-कौन से फायदे मिलते हैं?,सुबह खाली पेट बादाम खाने के क्या फायदे हैं? और साथ ही यदि कोई बादाम का अत्यधिक सेवन करता है तो,शरीर को किस तरह के नुकसान हो सकते हैं इत्यादि!

हम सभी जानते हैं बादाम खाना मनुष्य के शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद साबित होता है! बादाम में ओमेगा 3 फैटी एसिड, फाइबर, प्रोटीन और विटामिन्स भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं! आइए सबसे पहले जानते हैं:

बादाम क्या है?और बादाम में कौन-कौन से पोषक तत्व होते हैं?

बादाम (अंग्रेज़ी नाम:ऑल्मंड/Almond, वैज्ञानिक नाम: प्रूनुस डल्शिस, प्रूनुस अमाइग्डैलस) एक प्रकार का सूखा मेवा है, यह हमें एक सख्त बीज के अंदर से गिरी के रूप में प्राप्त होता है इस गिरी का बाहरी रंग भूरा होता है अंदर से सफेद रंग की होता है! बादाम दो तरह का होता है मीठा और कड़वा! ज्यादातर हम मीठे बदाम का ही सेवन करते हैं और जो कड़वा बदाम होता है उसे तेल निकालने में इस्तेमाल किया जाता है!

बादाम में फाइबर, कैल्शियम, विटामिन-ई, राइबोफ्लेविन और नियासिन जैसे बहुमूल्य पोषक तत्व होते हैं! किसी भी अन्य नट्स की तुलना, बादाम में उपरोक्त पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होते हैं!

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बादाम की तासीर क्या है?/क्या बादाम की तासीर गर्म होती है?

जी हां बादाम की तासीर गर्म होती है!आयुर्वेद की जानकारी के मुताबिक बताया गया है कि बादाम की तासीर गर्म होती है. ज्यादा मात्रा में सूखे बादाम खाने से पित्त दोष समस्या से संबंधित परेशानी हो सकती है. इसके अतिरिक्त फोड़े फुंसियां और बवासीर जैसी समस्या उत्पन्न हो सकती है! इसलिए गर्मी के मौसम में आप सुबह के समय रात में भिगोकर रखे बादाम का सेवन कर सकते हैं!

गर्मियों में भीगे बादाम खाने के फायदे Benefits of Eating Almonds in Summer Hindi me

एक दिन में कितने बादाम खाना चाहिए?

बादाम का सेवन रोज किया जा सकता है! एक व्यक्ति को दिन में लगभग 8-10 बादाम से ज्यादा नहीं खाना चाहिए, बशर्ते कि आप साथ में कोई दूसरा ड्राई फ्रूट नहीं खा रहे हो! रात भर (लगभग 7-8 घंटे) बादाम को भिगोकर खाना ज्यादा लाभकारी माना जाता है! नवजात शिशुओं को बादाम ना ही खिलाए तो बेहतर है इसके अलावा 6 महीने से ऊपर के बच्चों को भिगोए हुए बादाम को इस कर खिलाना ज्यादा गुणकारी माना जाता है!

सुबह खाली पेट बादाम खाने से क्या होता है?

सुबह खाली पेट बादाम खाने के बहुत ज्यादा फायदे हैं क्योंकि बदाम में उच्च मात्रा में फाइबर होता है और जो पेट की पाचन क्रिया के लिए काफी मददगार होता है आप रोजाना रात में 8-10 बादाम भिगोने डाल दें और सुबह उठकर इनका छिलका उतारकर ही सेवन करें! इस तरह से सेवन करने से आपकी कब्ज की समस्या, एसिडिटी, पेट में सूजन जैसी कई शारीरिक बीमारियों की परेशानी भी दूर हो जाएगी रिसर्च में पाया गया है कि भीगा हुआ बदाम खाने से शरीर में कोलेस्ट्रोल कंट्रोल में रहता है!

एक बादाम में कितनी कैलोरी होती है?

लगभग 25 ग्राम (3-4 बादाम) बादाम में 150 कैलोरी (Calories), कार्बोहाइड्रेट्स (Carbohydrates) 5 ग्राम, प्रोटीन (Protein) 5.5 ग्राम, फाइबर (Fiber) 3 ग्राम और 12.5 ग्राम वसा (Fat) होती हैं!

गर्मियों में भीगे बादाम खाने के फायदे/बादाम भिगोकर क्यों खाना चाहिए?

सूखे बादाम का सेवन करने के बजाए इसे भिगोकर खाना सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी रहता है क्योंकि बदाम में प्रचुर मात्रा में फाइबर और omega-3 जैसे बहुमूल्य पोषक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद हैं! सूखे बदाम के बजाय भिगोकर बादाम खाना पाचन के लिए अच्छा रहता है इससे पेट संबंधी समस्याएं भी नहीं होती है!

बहुमूल्य पोषक तत्वों से भरपूर बहुत बादाम ज्यादातर लोगों का पसंदीदा ड्राइफ्रूट भी है यद्यपि ज्यादातर लोग असमंजस में रहते हैं कि सूखे बादाम खाना बेहतर है या भिगोए हुए बादाम खाना बेहतर है!भीगे हुए बादाम के छिलके में टैनिन होता है जो कि पोषक तत्वों के अवशोषण को बाधित करता है! अतः बादाम को भिगोकर उनका छिलका उतारने में आसानी रहती है और इस ड्राई फ्रूट के सभी पोषक तत्व मनुष्य के शरीर को मिलते हैं

भीगे हुए बादाम में विटामिन-ई प्रचुर मात्रा में मिलती है क्योंकि विटामिन-ई हमारी त्वचा की मृत कोशिकाओं की जगह नई कोशिकाओं का निर्माण करती है और जिस कारण हमारी त्वचा चमकदार दिखने लगती है! ब्लड प्रेशर के रोगियों के लिये भी बादाम का सेवन करना लाभकारी होता है!

आइए जानते हैं गर्मियों में भिगोए हुए बादाम खाने के फायदे:

1.कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) को रखे नियंत्रित:

गर्मियों में भिगोए हुए बादाम का सेवन वीर मैं खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर नियंत्रित रहता है और यह खराब कोलेस्ट्रॉल को भी कम करने में सहायक है! बादाम का नियमित सेवन करने से अच्छे कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ता है!

2.पाचन तंत्र (Digestive System) रखे मजबूत:

रोजाना बादाम का सेवन करने से पाचन तंत्र मजबूत होता है अतः गर्मियों में भीगे हुए बादाम खाने से काफी फायदा मिलता है, रात भर भीगे हुए बादाम छिलका उतारकर सुबह उठकर खाली पेट खाने से पेट संबंधी समस्या, एसिडिटी, पेट में सूजन आदि समस्याओं से छुटकारा मिलता है!

3.रक्तचाप (Blood Pressure)

गर्मियों में रात भर भिगोए बदाम सुबह उठकर सेवन करने से रक्तचाप की समस्या से भी राहत मिलती है! बादाम का सेवन रक्तचाप को संतुलित रखता है!रात को बादाम भिगोकर सुबह इनका सेवन करने से रक्तचाप संतुलित रहता है.भीगे हुए बादाम हमारे खून में अल्फ़ा टोकोफेरॉल की मात्रा को ज्यादा करते है क्योंकि अल्फ़ा टोकोफेरॉल हमारे रक्तचाप को नियंत्रित करने का काम करता है!

4.मोटापा और वजन (Obesity and weight) कम करने में सहायक:

नियमित तौर पर भिगोए हुए बादाम खाने से आप अपना शारीरिक वजन और मोटापा कम कर सकते हैं क्योंकि बादाम में मोनोअनसेचुरेटेड फैट होता है, जो लंबे समय के लिए आपके पेट को भरा हुआ महसूस करवाता है कारण भूख कम लगती है तथा मोटापे को आप आसानी से कम कर सकते हैं!

5.कैंसर (Cancer) की करे रोकथाम:

अगर आप नियमित तौर पर भीगे हुए बादाम का सेवन करते हैं, तो यह कैंसर जैसे भयानक रोग से लड़ने में मदद करता है! रिसर्चेस में पाया गया है की बादाम में विटामिन-बी 17 होता है, जो कैंसर से लड़ने में काफ़ी मदद करता है!

6.पचाने में आसान:

सूखे हुए बादाम की तुलना में भीगे हुए बादाम ज्यादा नरम और पचाने में आसान होते हैं! अच्छे से बचने की वजह से इसमें मौजूद पोषक तत्वों के अवशोषण में बहुत मदद मिलती है! बादाम में विटामिन-ई, एंटीऑक्सीडेंट उच्च मात्रा में होते हैं, इसलिए भिगोए हुए बादाम का सेवन करना लाभकारी होता है!

7.मासिक धर्म (Menstrual) में मददगार:

महिलाओं में मासिक धर्म के दौरान होने वाले दर्द से छुटकारा पाने के लिए भीगे हुए बादाम का सेवन करना काफी लाभकारी होता है!

8.गर्भवती (Pregnant)महिलाओं के लिए लाभदायक:

गर्भवती महिलाओं के लिए बदाम का सेवन करना बहुत ही अधिक फायदेमंद रहता है क्योंकि बादाम में मौजूद बहुमूल्य पोषक तत्व फोलिक एसिड गर्भवती महिलाओं के गर्भ में पल रहे नवजात के न्यूरोलॉजिकल सिस्टम और दिमाग की विकास के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण होता है!

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बादाम खाने से नुकसान/बादाम खाने के नुकसान क्या क्या है?

बादाम बहुत बहुमूल्य पोषक तत्वों का खजाना है और यह कई प्रकार के शारीरिक समस्याओं और पोषक तत्वों की कमी को पूरा करने का काम करता हैै! लेकिन हर चीज से लाभ और हानि दोनों होते हैं! यदि आप बादाम का तय मात्रा से ज्यादा इस्तेमाल करते हैं तो यह आपके लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है! आइए जानते हैं बादाम का अधिक सेवन करने से कौन से नुकसान हो सकते हैं:

1. बादाम में मैग्नीशियम अधिक होता है, जो रक्तचाप और एंटीबायोटिक दवाओं के बॉडी में अब्जॉर्वशन को बाधित करता है रक्तचाप के मरीजों को बादाम का सेवन चिकित्सक की सलाह के अनुसार करना चाहिए!

2. रिसर्चर्स में पाया गया है कि 100 ग्राम बादाम में 12 ग्राम फाइबर मौजूद होता है यदि बदाम का अत्यधिक सेवन किया जाए तो इससे डायरिया हो सकता है!

3. बादाम में विटामिन ई प्रचुर मात्रा में होता है अधिक सेवन करने से सिर दर्द की समस्या का सामना करना पड़ सकता है!

4. बादाम स्वाद में दो तरह के होते हैं मीठा और कड़वा यदि आप कड़वे बदाम का सेवन कर रहे हैं तो आपको श्वास की समस्या पैदा हो सकती है क्योंकि कड़वे बादाम में हाईड्रोसायनिक एसिड होता है जो शरीर के लिए हानिकारक है!

5. ज्यादा बदाम का सेवन करना आपके शरीर में एलर्जी और त्वचा संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है और साथ ही आपकी शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी कम हो जाती है!

6. बदाम का ज्यादा मात्रा में सेवन करना किडनी के लिए खतरनाक होता है!

7.यदि किसी व्यक्ति को सर्जरी करवानी हो तो उसके 2 सप्ताह पहले और 2 सप्ताह बाद तक बादाम का सेवन ना करें क्योंकि ज्यादा बदाम खाने से एनेस्थीसिया का असर बढ़ने की संभावना रहती है!

8.ज्यादा बदाम का सेवन करने से फूड प्वाइजनिंग की समस्या उत्पन्न हो सकती है क्योंकि इसमें हाइड्रोसायनिक एसिड होता है!

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अस्वीकरण:

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