होटल में खाद्य एवं पेय विभाग की क्या भूमिका है?| Role of Food and Beverage department in Hotel

बरोट वैली एक रोमांचित और लोकप्रिय हिल स्टेशन Barot Valley A thrilling and popular Hill Station

दोस्तों...नमस्कार, आज हम आपको हिमाचल प्रदेश के एक ऐसे शांत घाटियों में बसे हिल स्टेशन की सैर कराने जा रहे हैंं, जो समुद्र तल से 1835 मीटर की ऊंचाई पर स्थित है! चारों ओर से घने देवदार के जंगलों और शांत वातावरण में बहती ऊहल नदी के साथ में बसे इस हिल स्टेशन का नाम है.. बरोट!

बरोट, उत्तर भारत में स्थित हिमाचल प्रदेश राज्य के मंडी जिले की शांत घाटियों में स्थित, चारों ओर ऊंचे ऊंचे देवदार के जंगलों से घिरा एक मंत्रमुग्ध कर देने वाला सुंदर गाँव है!  एडवेंचर का राइजिंग हब कहे जाने वाले, बरोट गांव को मूल रूप से 1920 के दशक में अंग्रेजो द्वारा निर्मित शानन बिजली परियोजना के लिए विकसित किया गया था, जिसे अब एक पर्यटन स्थल के रूप में जाना जाता है!

बरोट वैली

स्वतंत्रता से पहले, बरोट  कुल्लू और कांगड़ा घाटियों के ट्रेक मार्गों का भी आधार है और यह कुल्लू घाटी को कांगड़ा घाटी से जोड़ता था! ट्रैकिंग के शौकीन इसे ट्रैकर का स्वर्ग कहते है! बरोट वैली हिमाचल प्रदेश में स्थित है! यह मंडी से 66 किमी और जोगिंद्रनगर से 40 किमी की दूरी पर स्थित है!  सड़क मार्ग द्वारा बरोट पहुंचने के लिए सार्वजनिक और प्राइवेट बसों द्वारा यह हिल स्टेशन मंडी, जोगिन्द्रनगर और पालमपुर से जुड़ा हुआ है! 

बरोट गांव 

बरोट घाटी, हिमाचल (Barot Valley, Himachal): 

मंडी जिले में बरोट घाटी हिमाचल प्रदेश पर्यटन के लिए एक सुंदर हरा-भरा स्थान है! बरोट हिमाचल प्रदेश जिला मंडी, भारत में एक बहुत ही खूबसूरत जगह है जो बरोट घाटी में स्थित है, जो हिमालय के धौलाधार रेंज के ऊंचे पहाड़ों और पाइन के घने जंगल से घिरा हुआ है!  बरोट ट्राउट मछली के लिए विश्व प्रसिद्ध है! 

उहल नदी पर एक जलाशय सहित कृत्रिम झीलें इस शानदार छिपे हुए खजाने की सुंदरता को बढ़ाती हैं! नदी के एक छोर पर स्थित नियमित अंतराल पर उहल के पानी को प्रवाहित करने वाला एक पुराना फव्वारा आकर्षण का एक अन्य स्रोत है! जिससे थोड़ी थोड़ी देर में आसमान की ओर एक फव्वारा छूटता है जो पर्यटकों के आकर्षण का केंद्र बना रहता है!

उहल के पानी को प्रवाहित करने वाला एक पुराना फव्वारा 

यहां पर काफी खुला क्षेत्र है जिसमें पर्यटक नाच गाना और अन्य प्रकार के मनोरंजन करते हैं! यहां पर एक हल्का सा मैदान है जहां पर स्थानीय लोगों द्वारा फास्ट फूड, ट्राउट फिश वा हल्के-फुल्के खाद्य पदार्थों का उचित प्रबंध किया है! इसके अलावा यहां पर स्थित फव्वारे के ठीक सामने, एक बारिश के स्थानीय देवता देव पाशाकोट का मंदिर है जबकि दूसरा  पुराना धार्मिक मंदिर है जो घाटी के अधिकांश जोड़ों के वैवाहिक बंधनों का साक्षी रहा है!

बारिश के स्थानीय देवता देव पाशाकोट का मंदिर

यह भी पढ़े:  • हरी पत्तेदार सब्जियां खाने के फायदे 

                   • मजबूत  हड्डियों  के  लिए पोषक  तत्व

Barot Valley waterfall:लपास गांव

मंडी जिले का सबसे ऊंचा गांव, रूलिंग, लपास पंचायत में पड़ने वाले एक घंटे की चढ़ाई पर है! लपास गांव की सुंदरता को देखकर हर कोई मंत्रमुग्ध हो जाता है! बरोट पहुंचने से लगभग 6 किलोमीटर से पहले  सड़क से एक कच्चे लिंक रोड़ द्वारा लगभग 7 किलोमीटर का रास्ता तय कर आप लपास गांव पहुंच सकते हैं! 

लपास गांव

लपास गांव  की बजुर्ग महिला

लपास गांव के बच्चे

गांव में पहुंचने पर आप पाएंगे कि यहां पर बहुत ही पुराने लकड़ी के पारंपरिक घर विद्यमान है! गांव के साथ लगती घाटी में  एक सुंदर सा झरना है जिसे पिकनिक स्पॉट के रूप में स्थानीय लोगों द्वारा विकसित किया गया है! यहां पर आपको हल्का-फुल्का खाने का सामान उपलब्ध मिलेगा और साथ ही आप झरने से बनी छोटी सी झील में नहाने का आनंद भी ले सकते हैं! पूरी घाटी आलू की फसल से भरी पड़ी है और यह क्षेत्र अपने पहाड़ी राजमा और पहाड़ी आलू के लिए बहुत प्रसिद्ध है!

लपास गांव में स्थित झरना

बरोट गांव को मूल रूप से 1920 के दशक में अंग्रेजो द्वारा निर्मित शानन बिजली परियोजना के लिए विकसित किया गया था इस परियोजना के तहत बरोट में दो जलाशय भी हैं! आप शानन बिजली परियोजना में इस्तेमाल की गई पुरानी मशीनरी देख सकते हैं, यह परियोजना 1924 में एक ब्रिटिश इंजीनियर कर्नल बेट्टी द्वारा निर्मित की गई थी!  

शानन बिजली परियोजना

इसके अलावा अंग्रेजों के जमाने की एक ढुलाई ट्रॉली बरोट घाटी को जोगिन्द्रनगर से जोड़ती है! इस ट्रॉली का लिंक शानन पावर हाउस के लिए उहल नदी पर एक जलाशय के लिए बरोट तक निर्माण सामग्री के परिवहन की सुविधा के लिए स्थापित किया गया था! बरोट को 1975 तक सड़क से नहीं जोड़ा गया था जिसके लिए इस ट्रॉली का उपयोग परिवहन के साधन के रूप में भी किया जाता था! हालांकि, सड़क कनेक्शन स्थापित होने के बाद, ट्रॉली जीर्ण-शीर्ण अवस्था में है और कभी कभार ही इसे चलाया जाता है! यह वर्तमान में पंजाब राज्य विद्युत बोर्ड के स्वामित्व और रखरखाव में है!

अंग्रेजों के जमाने की एक ढुलाई ट्रॉली बरोट

यह जोगिंद्रनगर से 40 किमी और मंडी से 66 किमी दूर स्थित है! घाटसनी का रास्ता अच्छा था क्योंकि यह संकरी सड़क नहीं थी लेकिन घाटसनी को पार करने के बाद सड़कें इतनी चौड़ी नहीं हैं.. इस सड़क का एक बड़ा हिस्सा सिंगल लेन है, हालांकि आजकल सड़क को चौड़ा करने का काम चला हुआ है और बरोट के लिए अच्छी सड़क का निर्माण किया जा रहा है! यह घाटसनी-बारोट सड़क झटिंगरी और टिक्कन से होकर गुजरती है। टिक्कन से सड़क उहल नदी के किनारे बरोट तक जाती है! बरोट गांव को जाने वाली सड़क देवदार के घने जंगल और ऊहल नदी के साथ-साथ चलती हुई आप को शांत वातावरण का एहसास करवाएगी!

बरोट अपने ट्राउट फिश फार्म के लिए प्रसिद्ध है, इसका संचालन मत्स्य विभाग द्वारा किया जा रहा है! अंग्रेजों द्वारा निर्मित शानन बिजली परियोजना का जलाशय यहाँ स्थित है और बरोट की प्राकृतिक सुंदरता को और भी बढ़ाता है! 278 वर्ग किलोमीटर के क्षेत्र में फैले बरोट में नरगु वन्यजीव अभयारण्य का प्रवेश द्वार भी है! इस अभयारण्य में मोनाल, जंगली बिल्लियों, बंदरों और काले भालू आदि मौजूद है! 

 

शानन बिजली परियोजना का जलाशय

बरोट घाटी सब्जियों और दलहन उत्पादन के लिए भी प्रसिद्ध है! यहां पर उगने वाले पहाड़ी राजमाह और पहाड़ी आलू बहुत मशहूर है! इस घाटी के चारों तरफ खूबसूरत नजारे हैं जो हर किसी को अपनी ओर आकर्षित करते हैं!  इस हिल स्टेशन पर हर साल हजारों की संख्या में भारतीय के अलावा विदेशी पर्यटक भी आते हैं! यदि सच में आप भी भीड़, शोर, प्रदूषण और रोजाना की टेंशन से दूर कहीं एकांत, खूबसूरत और यादगार छुट्टियां बिताना चाहता है तो घूमने के लिए ये सबसे बेस्ट जगह है!

स्थानीय होटल और गेस्ट हाउस

                           

बरोट घाटी कैसे पहुंचे (How To Reach Barot Valley In Hindi)

बरोट घाटी  मंडी से 66 किमी और जोगिंद्रनगर से 40 किमी की दूरी पर स्थित है!  सड़क मार्ग द्वारा बरोट पहुंचने के लिए सार्वजनिक और प्राइवेट बसों द्वारा यह हिल स्टेशन मंडी, जोगिन्द्रनगर और पालमपुर से जुड़ा हुआ है! कोठीकोड, बडा ग्रान और लुहारडी के लिए भी कई बसें चलती हैं जो बरोट घाटी से होकर गुजरती हैं! 

हवाई मार्ग से (By Air):

हवाई मार्ग से  बरोट पहुंचने के लिए निकटतम हवाई अड्डा कांगड़ा, हिमाचल प्रदेश के गग्गल में स्थित लगभग 114 किलोमीटर की दूरी पर है! इसके अलावा एक अन्य निकटतम हवाई अड्डा हिमाचल प्रदेश के कुल्लू जिले के भुंतर में स्थित लगभग 123 किलोमीटर की दूरी पर है!

गग्गल हवाई अड्डा कांगड़ा, हिमाचल प्रदेश

रेलवे मार्ग से (By Railway):

रेलवे मार्ग द्वारा बरोट पहुंचने के लिए निकटतम रेल लिंक जोगिंदर नगर में लगभग 40 किलोमीटर की दूरी पर स्थित नैरो गेज लाइन है!

रेलवे स्टेशन जोगिंदर नगर,कांगड़ा, हिमाचल प्रदेश

सड़क मार्ग से (By Road):

बरोट जोगिंद्रनगर से 40 किमी और मंडी से 66 किमी दूर स्थित है! पठानकोट-मंडी राष्ट्रीय राजमार्ग पर घाटसनी से सड़क मार्ग द्वारा बरोट पहुँचा जा सकता है! चंडीगढ़ से बरोट की दूरी लगभग 258 किमी है तो वही दिल्ली से बरोट की दूरी लगभग 400 किमी है!

बरोट में  स्थानीय भोजन, ट्राउट फिश और मशहूर रेस्तरां उपलब्ध (Local Cuisine, Trout Fish and famous restaurants in Barot):

हिमाचल प्रदेश के जिला मंडी के पास स्थित बरोट एक छोटा सा गांव बेशक है लेकिन यहां पर आप को स्थानीय भोजन में राजमा चावल और ट्राउट फिश हर होटल, रेस्टोरेंट्स और होमस्टे में अवश्य मिलेगी! इसके अलावा आपको यहां खाना खाने के लिए कई रेस्तरां, ढाबे और होटल उपल्ब्ध हैं जिनमें आप कई तरह के व्यजनों का स्वाद ले सकते हैं! इसके साथ ही यहाँ रेस्टोरेंट्स में आपको बहु व्यंजनों वाली थालियाँ भी कम रेट्स पर उपलब्ध हैं!

TOTAL COOKING is all about Indian veg/non- veg recipes, Himachali Dishes, Explore Himachal, Bakery, Continental, General Information etc. We provide you with short videos and step by step photo recipes straight from our kitchen. Learn interesting recipes and share your feedback with us.

टोटल कुकिंग भारतीय शाकाहारी/मांसाहारी व्यंजन, हिमाचली व्यंजन, एक्सप्लोर हिमाचल, बेकरी, कॉन्टिनेंटल, सामान्य जानकारी आदि के बारे में है! हम आपको सीधे हमारे किचन से लघु वीडियो और स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपी प्रदान करते हैं!  दिलचस्प रेसिपी सीखें और अपनी प्रतिक्रिया हमारे साथ साझा करें!

दोस्तों आपको TOTAL COOKING द्वारा प्रस्तुत की गई  बरोट वैली एक रोमांचित और लोकप्रिय हिल स्टेशन |Barot Valley A thrilling and popular Hill Station in Hindi की जानकारी कैसी लगी कमेंट करके जरूर बताएं यदि आपका कोई सुझाव हो तो भी कमेंट जरूर करें और यदि आप यहां पर अपनी मनपसंद व्यंजन की रेसिपी चाहते हैं तो नीचे दिए गए कमेंट बॉक्स में कमेंट करके जरूर बताएं हम कोशिश करेंगे उसकी रेसिपी प्रस्तुत करें! यदि आपको जानकारी अच्छी लगी हो तो शेयर जरूर करें!

यह भी ट्राई करें:

हिमाचली स्टाइल अरबी के पत्रोडे रेसिपी 

यह भी पढ़े:

हिमाचल के नए राज्यपाल: राजेंद्र विश्वनाथ अर्लेकर (Rajendra Vishwanath Arlekar) यहां क्लिक 🔘 करें

कोरोना से लड़ाई में ये चीजें देंगी शरीर को ताकत,इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए केंद्र सरकार द्धारा जारी डाइट प्लान | How to increase immunity during Corona Pendemic in Hindi?|Corona Pendemic के दौरान Immunity कैसे बढ़ाये?  यहां क्लिक 🔘करें

Benefits of Giloy: इम्यूनिटी के लिए कितना फायदेमंद गिलोय? ये 10 रोग भी रहेंगे कोसों दूर|गिलोय से मिलने वाले 10 फायदे, नुकसान व औषधीय गुण (Benefits, side effects and medicinal properties of Giloy in Hindi) यहां क्लिक 🔘 करें

गर्मियों में जरूर खाएं ये 10 फल,शरीर में नहीं होगी पानी की कमी|Healthy summer fruits in hindi|गर्मियों के फल और उनके लाभ|ठंडी तासीर वाले फल|Garmiyon ke phal aur unake laabh यहां क्लिक 🔘करें

क्या आप जानते हैं टमाटर खाने के फायदे और नुकसान|Benefits Of Tomato And Its Side Effects In Hindi|टमाटर में कौन-कौन से विटामिन पाए जाते हैं?|टमाटर खाने के सर्वोत्तम तरीके यहां क्लिक 🔘करें

हल्दी एक फायदे अनेक|जानिए हल्दी के फायदे उपयोग और  औषधीय गुण|Haldi ke fayde or nuksaan Hindi me|Haldi Benefits in Hindi|हल्दी के अलग-अलग भाषाओं में नाम यहां क्लिक 🔘करें

पुदीना के फायदे,औषधीय गुण और नुक्सान|Pudina ke fayde or nuksaan Hindi me|Mint Benefits and uses in Hindi|पुदीना के अलग-अलग भाषाओं में नाम  यहां क्लिक 🔘करें

यह भी पढ़े:

•6 महीने के बच्चे के लिए पौष्टिक सब्जियां

•छोटे बच्चों को सब्जियां कैसे खिलाएं?

यदि आपका कोई सुझाव हो तो मुझे ईमेल करें और मेरे द्वारा बताई गई जानकारी व रेसिपी की ईमेल पाने के लिए मुझे, मेरे ब्लॉग पर दिए गए फॉलो बाय ईमेल (FOLLOW BY EMAIL) ऑप्शन पर क्लिक करके सदस्यता ले सकते हैं और आपके इनबॉक्स में मेरे द्वारा पोस्ट की गई व्यंजनों की रेसिपी व हिमाचली संस्कृति एवं धरोहर से जुड़ी ऐतिहासिक जानकारी पा सकते हैं!

सुनील कुमार SHANDIL 

होटल मैनेजमेंट संस्थान, हमीरपुर

7018822397,96259064

🙏💞🙏