बच्चों को सब्जियां कैसे खिलाएं?|Tips for Feeding Vegetables to Kids in Hindi

हम सभी जानते हैं कि नवजात बच्चे के लिए पहले 6 महीने तक माँ का दूध बहुत आवश्यक है! क्योंकि नवजात शिशु को मां का दूध पोषण प्रदान करता है और साथ ही रोग प्रतिरोधक शक्ति का निर्माण भी करता है लेकिन 6 महीने के बाद जैसे बच्चे की उम्र बढ़ने लगती है तो वहां ठोस आहार खाने लायक हो जाता है और उसे पौष्टिक आहार खिलाना भी चाहिए! आज हम यहां पर छोटे बच्चों को सब्जियां खाने के लिए कैसे प्रेरित करें? उसके बारे में कुछ टिप्स बता रहे हैं! 6 माह की आयु पूर्ण होने के बाद शिशु के भोजन में विविधता लाने की शुरुआत होती है और ठोस आहार गाना शुरू किया जाता है और साथ ही बच्चे को फल और सब्जियों के बारे में परिचित भी करवाया जाता है!

TOTAL COOKING द्वारा प्रस्तुत लेख में हम आपको कुछ टिप्स बता रहे हैं बच्चों को सब्जियां खिलाने के 8 टिप्स (Tips for Kids to Eat Vegetable in Hindi), जो छोटे बच्चों को सब्जियां खाने के लिए प्रेरित करेंगे! छोटे बच्चे बहुत ही लाडले और जिद्दी होते हैं और अक्सर खाने पीने की चीजों में आनाकानी करते हैं, लेकिन चटपटी और मसालेदार खट्टी मीठी चीजें खाना ज्यादा पसंद करते हैं और पौष्टिक आहार को नाक सिकुड़ते हैं! ऐसे में हर मां बाप के लिए अपने बच्चों को पौष्टिक आहार खिलाने के लिए जद्दोजहद करनी पड़ती है और अपने आप में एक कठिन काम हो जाता है!

बच्चों को सब्जियां खिलाने के 8 टिप्स |Tips for Feeding Vegetables to Kids

छह महीने की उम्र से आगे बढ़ने वाले बच्चों के लिए ठोस आहार में सब्जियों का पोषण कर आना बहुत जरूरी है लेकिन छोटे बच्चे अक्सर सब्जियां खाने में आनाकानी करते हैं हम यहां पर आपको कुछ टिप्स बता रहे हैं जिन्हें आजमाकर आप अपने बच्चे को सब्जियां खाने के प्रति प्रेरित कर सकते हैं इसके साथ ही आप अपने बच्चे को सब्जियों के प्रति कैसे अवगत करवाएं किया हमें किस प्रकार के पोषक तत्व देती है जो हमारे शरीर के विकास के लिए बहुत जरूरी है!

हरी सब्जियों में विटामिन, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट के साथ-साथ कई ऐसे बहुमूल्य पोषक तत्व विद्यमान होते हैं जो बच्चे के विकास और स्वास्थ्य के लिए बहुत ही आवश्यक होते हैं, अगर आप बच्चों को खाना खिलाने के लिए नीचे बताए अनुसार कुछ तरीकों को अपनाएंगे तो आपके बच्चे खुशी से सब्जियां खाने लगेंगे भविष्य में भी सब्जियां खाने के लिए प्रेरित होंगे!

Tips for Feeding Vegetables to Kids in Hindi

लेकिन उससे पहले एक बात और कहना चाहेंगे कि आप जब भी किसी मां या पिता से पूछें कि आपके बच्चे सब्जी खाते हैं तो एक ही जवाब मिलेगा कि हमारे बच्चे सब्जी खाने में आनाकानी करते हैं! ज्यादातर बच्चे अपने स्कूल टिफिन से भी सब्जी घर वापस ले आते हैं और मां-बाप को बहुत दुख होता है कि उनके बच्चे सब्जियां नहीं खाते हैं! ऐसे में मां की चिंता बहुत बढ़ जाती है और वह सोचने पर मजबूर हो जाती है कि ऐसा क्या करें?, कि जिससे उनका बच्चा सब्जी खाने के लिए प्रेरित हो और ताकतवर एवम बुद्धिमान बने!

तो आइए जानते हैं बच्चों को सब्जियां खिलाने के लिए के 8 टिप्स (Tips for Kids to Eat Vegetable in Hindi) कौन-कौन से हैं, जिन्हें अपनाकर आप अपने बच्चे को सब्जियां खाने के लिए प्रेरित कर सकते हैं:

बच्चों को सब्जियां खिलाने के लिए के टिप्स (Tips for Kids to Eat Vegetable in Hindi) कौन-कौन से हैं?| बच्चों को सब्जियां कैसे खिलाएं?

1. रोज अलग-अलग प्रकार का खाना बना कर दे- (Serve different foods daily):

छोटे बच्चों की परवरिश करते वक्त बहुत ख्याल रखना पड़ता है हालांकि मां का दूध 6 महीने तक बच्चे के लिए बहुत जरूरी होता है लेकिन उसके बाद बच्चे को सब्जियां खिलाना बहुत मुश्किल काम है क्योंकि छोटे बच्चे बहुत जिद्दी होते हैं और अक्सर सब्जी खाने में आनाकानी करते हैं इसलिए आप बच्चों को सब्जियों के प्रति उत्साहित करने के लिए रोज अलग-अलग प्रकार का खाना बना कर दें! क्योंकि बच्चे रोजाना एक ही चीज बार बार खाकर बोर हो जाते हैं इसलिए सप्ताह में एक खाते वस्तु को केवल एक बार ही बनाएं! इसके अलावा आप बच्चों को रोटी और परांठे में हरी सब्जियां भर कर दें और पनीर की आइटम तैयार करते वक्त शिमला मिर्च टमाटर और प्याज का सेवन भी कराएं! रोज अलग-अलग वैरायटी होने से बच्चा सब्जियों के प्रति प्यार करेगा और उन्हें अपनी नियमित रूटीन में खाने लगेगा!

2. सब्जियां काटते और खाना बनाते वक्त बच्चों की मदद ले और समझाएं- (Take help from kid):

जब भी आप रसोई में खाना बनाएं तो उसे प्यार करने में अपने बच्चों की मदद ले सकते हैं और उन्हें खाने की कीमत और उनसे मिलने वाले पोषक तत्वों की आवश्यकता के बारे में समझाएं! जब भी खाना बनाने के लिए सब्जी काटे तो बच्चों को उसके बारे में बताएं और उन में कौन-कौन से जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं इससे भी बच्चों को अवगत करवाना बच्चों को सब्जियों के प्रति प्रेरित करना काफी फायदेमंद साबित होता है! साथ ही इससे बच्चा खुद खाना बनाने में भी परिपक्व बन सकता है और भविष्य में भी काम आता है! यहां पर थोड़ा सा ध्यान रखे कि बच्चों ने चाकू और अन्य औजारों से छेड़छाड़ ना करें आप उन्हें मटर छिलने को अन्य सब्जियां धोने को कह सकती हैं! साथ ही आप सब्जियां काटते समय व पकाते समय उसके गुणों के बारे में बच्चे को हर बार बताएं उनसे प्रश्न करके उनके ज्ञान का परीक्षण भी कर सकती हैं! इसके अलावा आप जब भी सब्जियां खरीदने मार्केट जाए तो बच्चों को भी साथ ले और आप सब्जियों के बारे में अलग-अलग कहानियां या किस्से भी अपने बच्चों को सुना सकती हैं जिससे उनकी सब्जियां खाने में रुचि बढ़ेगी!

3.फ़ूड चार्ट बनाये- (Prepare food chart):

छोटे बच्चों को खाना खाने के लिए प्रेरित करें और उनके लिए एक फ़ूड चार्ट बनाये जिसमे बच्चे के विकास के हेतु पर्याप्त पोषक तत्व शामिल हो और हर वो पौष्टिक भोजन और तत्व हो जिनकी छोटे बच्चों के विकास के लिए ज्यादा जरूरत होती है फूड चार्ट के अनुसार ही बच्चे को खाना खिलाएं और एक ध्यान दें इसमें बच्चों की मनपसंद की चीजों को भी शामिल करें!

बच्चों को सब्जियां कैसे खिलाएं?

4. बाजार से रंग बिरंगी सब्जियां खरीदें- (Buy vegetables of different colors):

छोटे शिशु और बच्चे रंगो के प्रति जल्दी आकर्षित होते हैं और आप कोशिश करें जब भी बाजार से सब्जी खरीद कर लाए तो उसमें वैरायटी रखें एक ही रंग की सब्जी ना हो उसमें भी 3-4 रंग की सब्जियां (Colorful Vegetables) शामिल करें, ताकि बच्चे उत्साहित होकर सब्जियां खाए! इसके अलावा आप अपनी रेसिपी को बनाते भगत खास ख्याल रखें! खाने को हमेशा अट्रैक्टिव बनाने के लिए सब्जियों के आकार, बनावट, उन्हें काटने का स्टाइल इत्यादि में भी बदलाव ला सकती है, इस तरह की क्रिएटिविटी बच्चों को बहुत पसंद आएगी और वह और अधिक उत्साह से सब्जियां खाने के लिए प्रेरित होंगे!

5. बच्चों को सलाद बना कर दे- (Give Vegetable Salad):

आप बच्चों को सब्जियों का सलाद खाने की आदत भी डलवा सकती हैं सलाद में प्रोटीन और विटामिन भरपूर मात्रा में होते हैं! आप उन्हें टमाटर, मूली, खीरा, ककड़ी, गाजर, चुकंदर इत्यादि सलाद के रूप में खाने को दें और विभिन्न प्रकार की सैलेड रेसिपी को अपनाकर अट्रैक्टिव चला तैयार करें! इसके अलावा आप बच्चों को सलाद की अलग-अलग वैरायटी प्रोसे जो दिखने में अट्रैक्टिव हो और खाने में पौष्टिक भी हो! अगर फिर भी बच्चे सलाद नहीं खाते हैं तो आप इन के छोटे-छोटे टुकड़े करके खाने की दूसरी खाद्य पदार्थों के साथ मिलाकर खाने को दें!

6. बच्चों को नई डिश का लालच दे- (Give some greed):

छोटे बच्चे की परवरिश करना मुश्किल काम होता है और मां की बहुत ज्यादा जिम्मेदारी होती है बच्चे को पौष्टिक आहार खिलाना क्योंकि छोटे बच्चे बहुत जिद्दी होते हैं और अपनी मनपसंद की चीजें खाने की जिद्द करते हैं तो आप बच्चे को उनकी मनपसंद चीज देने के लिए उनके सामने शर्त रखे कि अगर सब्जी से बनी नई नई डिश खाना पसंद करेगा तो ही मनपसंद चीज मिलेगी! बच्चा 4 या 5 दिन पूरा हेल्दी खाना खाएगा तो उसे उसकी पसंद की कोई भी नई डिश खाने को मिलेगी या इसके अलावा आप बच्चे को स्पेशल व्यंजन बनाकर सर्व कर सकते हैं जैसे पिज़्ज़ा, बर्गर आदि जो भी है उसे खाने को मिलेगी तो वह चीज को जल्दी से खा लेगा! इसके लिए आप जंक फूड को बाहर से ना खरीद कर उसकी मनपसंद चीज को घर पर भी बना सकती है! बाजार की अपेक्षा घर पर बना हुआ खाना पौष्टिक होता है और बच्चे को बाहर की बजाय घर के बने खाने का महत्व समझाएं और ज्यादा घर का बना खाना खाने के लिए प्रेरित करें!

बच्चों को सब्जियां खिलाने के 8 टिप्स Tips for Feeding Vegetables to Kids in Hindi

7. बच्चे को खाना खिलाने में जबरदस्ती न करें,बच्चों को भी खुद तय करने दें- (Don't force to eat):

अक्सर माताएं समय की भरपूर उपलब्धता ना होने के कारण बच्चों की न खाने की समस्या से परेशान हो कर उन्हें जबर्दस्ती खिलाने की कोशिश करती हैं, ऐसा बिल्कुल भी ना करें! इससे बच्चे की दिलचस्पी खाने में बिलकुल कम हो सकती है और हो सकता है की वो खाना खाने से नफरत करने लगे! इसलिए बच्चों को जबरदस्ती खिलाने की जगह उनकी दिलचस्पी बढ़ाने की कोशिश करें और खाने के प्रति बच्चे को प्यार से उत्साहित करें!

इसके अलावा बच्चों की पसंद का भी ख्याल रखें क्योंकि, बच्चों को भी अपनी पसंद या नापसंद की जानकारी आपसे ज्यादा हो सकती है, इसलिए जब भी आप बच्चों की फ़ूड लिस्ट बनाती हैं तो अपनी पसंद के साथ साथ बच्चों की पसंद के बारे में भी उनसे पूछे और उन खाद्य पदार्थों को भी फ़ूड लिस्ट में शामिल करें इससे बच्चे खुश होंगे और उन्हें अपनी पसंद का खाना भी खाने को मिलेगा!

8. बच्चे के खाना खाने के समय का ख्याल रखें- (Take care of feed time):

उपरोक्त सभी टिप्स के अलावा सबसे जरूरी है कि आप बच्चे के खाने का ख्याल रखें और उसे समय पर खाना दें ज्यादातर कई बार बच्चे खेलते-खेलते खाना खाना भूल जाते हैं जिससे उनका खाना ठंडा और स्वाद रहित हो जाता है और आनन-फानन में खा जाते हैं जिससे उनके पाचन तंत्र पर भी प्रभाव पड़ता है और खाना पूरी तरह से डाइजेस्ट नहीं हो पाता इसलिए जब बच्चे छोटे होते हैं तो आप उनके खाने का पूरा-पूरा ध्यान रखें! कई बार बच्चे खाना खाते समय सब्जी खाने से कतराते हैं और निकाल कर एक तरफ रख देते हैं! इसलिए शुरुआत मैं खाना खिलाते समय बच्चे के पास खुद बैठकर खाना खिलाए और बच्चे को उत्साहित करें! बच्चों को कोशिश करें कि खाना हमेशा अपने साथ ही खिलाएं इससे उनको टेबल मैनर्स भी सीखने को मिलेंगे जिससे आपका बच्चा अनुशासित भी रहेगा!

दोस्तों आपको TOTAL COOKING द्वारा प्रस्तुत की गई बच्चों को सब्जियां खिलाने के 8 टिप्स (Tips for Kids to Eat Vegetable in Hindi), जानकारी कैसी लगी कमेंट करके जरूर बताएं! यदि आपका कोई सुझाव हो तो भी कमेंट जरूर करें और यदि आप यहां पर अपनी मनपसंद व्यंजन की रेसिपी चाहते हैं तो नीचे दिए गए कमेंट बॉक्स में कमेंट करके जरूर बताएं, हम कोशिश करेंगे उसकी रेसिपी प्रस्तुत करें! यदि आपको जानकारी अच्छी लगी तो शेयर जरूर करें!

अस्वीकरण:

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