सभी उम्र के बच्चों (Babies) को खिलाने के लिए सर्वोत्तम सब्जियां |Best vegetables to feed your baby at all stages

सभी माता-पिता चाहते हैं कि हमारे बच्चे स्वस्थ और पोषक तत्वों से भरपूर आहार खाकर बड़े हों और ज्यादा हृष्ट-पुष्ट और बुद्धिमान (Strong and Intelligent) बने! सब्जियों की तुलना किए बगैर अपने बच्चों के लिए स्वस्थ भोजन के बारे में सोचना कठिन है! विटामिन, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर, सब्जियां सभी उम्र के Babies को खिलाने के लिए आहार के रूप में सर्वोत्तम होती है! लेकिन यह सवाल हमेशा उठता है की क्या आप वास्तव में अपने बच्चे को स्वास्थ्य वर्धक सब्जियां पसंद करने के लिए प्रेरित कर सकते हैं?

TOTAL COOKING द्वारा प्रस्तुत लेख में हम आपके 6 महीने के बच्चे के लिए सब्जियां |Vegetables For 6 month baby in Hindi, छोटे बेबी को कौन सी स्वस्थ लाभ वाली सब्जियां खिला सकते हैं? जो छोटे बच्चे के संपूर्ण विकास और स्वास्थ्य की दृष्टि से बहुत ही महत्वपूर्ण है और इनका सेवन कराने से बच्चे के विकास के लिए जरूरी पोषक तत्व प्राप्त होते हैं और आप इन्हें किस तरह उपयोग कर बच्चों को आहार के रूप में परोस सकते हैं!

6 महीने के बच्चे के लिए सब्जियां |Vegetables For 6 month baby in Hindi

हर माता-पिता की चाहत होती है कि उनकी संतान सुंदर और बलवान बने, को इसके लिए आपको बेबी के पैदा होने के 6 महीने बाद ही स्वस्थ वर्धक सब्जियां खिलाना शुरू कर सकते हैं! यहां बताया गया है कि आप न केवल अपने बच्चे के लिए सबसे अच्छी सब्जियां कैसे चुनें? बल्कि उन्हें इस तरह से तैयार करें जो आपके प्यारे बेबी को पसंद आए और आगे चलकर भी हरी सब्जियां खाने से मना ना कर सके!

6 महीने के शिशु को पोषक तत्वों की आवश्यकता-Nutritional Needs of 6 Month Old Baby:

6 महीने के शिशु के लिए पोषक तत्वों की बहुत ज्यादा आवश्यकता होती है यह पोषक तत्व 6 महीने के नवजात के विकास और स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी होते हैं इनमें कैल्शियम सबसे जरूरी पोषक तत्व है क्योंकि इससे बच्चे की हड्डियां और दांत विकसित होते हैं!

आयरन, जिंक, फैट, कार्बोहाइड्रेट्स, प्रोटीन विटामिंस जैसे विटामिन-ए, बी1, बी2, बी3, बी6, बी12, विटामिन- सी, डी, ई और के नवजात बच्चों के लिए बहुत जरूरी है इसके अलावा मिनरल जैसे सोडियम और पोटेशियम भी बच्चों के विकास के लिए बहुत जरूरी है

छोटे बच्चों के लिए सबसे अच्छी सब्जियां |Which Vegetables are Good for 6 Month Old Baby

लगभग 6 महीने या उससे अधिक आयु के छोटे नवजात Babies ने अभी ठोस पदार्थ खाना शुरू किया है, उन्हें अन्य जरुरी न्यूट्रीएंट्स के अलावा आप नीचे सूची में शामिल सब्जियों को अपने छोटे बच्चों के आहार में शामिल करके स्वस्थ वर्धक और पोषक तत्वों से भरपूर आहार का इंतजाम कर सकते हैं और यह सब्जियां बच्चों के विकास में बहुत मददगार साबित होती हैं! आप इन इन छह नरम, मिश्रण योग्य सब्जियों को आजमाएं और अपने शिशु के आहार में जरूर शामिल करें!

गाजर

गाजर एक बेबी फूड स्टेपल हैं जो एक बार पकने के बाद, खूबसूरती से प्यूरी किया जाता है और बच्चे के संवेदनशील तालू के लिए एक बहुत ही तीखा स्वाद प्रदान करता है! इसके अलावा, घर में नवजात शिशुओं के स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देने के लिए भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, साथ ही इसमें पाया जाने वाला बहुमूल्य पोषक तत्व बीटा कैरोटीन जो नवजात की आंखों की रोशनी और पाचन तंत्र को बढ़ावा देने के लिए विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है!

पालक

हरे रंग की इस सब्जी में खनिज लवण और विटामिन पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं! बच्चों को विशेष रूप से ऊर्जा और विकास की आवश्यकता होती है! पका हुआ, शुद्ध पालक छोटे शिशुओं के लिए सर्वोत्तम है! स्वाद बढ़ाने के लिए आप हल्का सा नमक छिड़क सकते है!

पालक

कद्दू

कद्दू में विटामिन ए और सी उच्च मात्रा में पाया जाता है और यह जरूरी विटामिन आपके छोटे बच्चे के लिए बहुत जरूरी है और आपका बच्चा साल के किसी भी समय कद्दू का आनंद ले सकता है! कद्दू की चिकनी बनावट बच्चे के पहले खाद्य पदार्थों में से एक है! आप कद्दू को उबालकर इसे हल्का सा मैश करके अपने बच्चे को खिला सकते हैं!

कद्दू

एवोकैडो

एवोकैडो स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर होते हैं और इसमें पाए जाने वाले महत्वपूर्ण मैक्रोन्यूट्रिएंट बच्चे के मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को विकसित करने में मदद करते हैं, साथ ही वसा में घुलनशील विटामिन ए, डी, ई और के के अवशोषण को बढ़ाते हैं! शिशु आहार विशेषज्ञों द्वारा की गई रिसर्च में पाया गया है कि एवोकैडो में फाइबर और फोलेट की बहुत बड़ी मात्रा होती है जो बच्चों के स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी है! 6 महीने के बच्चे के लिए सब्जियां |Vegetables For 6 month baby in Hindi

एवोकैडो

लेकिन एवोकैडो का अपने बच्चे को सेवन कर आते हैं समय थोड़ा सा ध्यान रखें कि हाई फैट एवोकाडो का थोड़ा सा सेवन ही बहुत काम आता है! 6 महीने के बच्चे को लगभग 1 बड़ा चम्मच, मसला हुआ एवोकैडो परोसने से शुरू करें!

शकरकंद/मीठे आलू

मैश किए हुए पके हुए शकरकंद न केवल आपके नन्हे-मुन्नों को परोसने में आसान बनाते हैं क्योंकि यह पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं! गाजर और कद्दू की तरह, शकरकंद में विटामिन- ए के साथ-साथ फाइबर, मैंगनीज, विटामिन- बी 6 और विटामिन-सी भरपूर होता है जो बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली और आंखों की दृष्टि के लिए बहुत ही लाभदायक होता है! अपने बच्चे को शकरकंद परोसते समय, अच्छी तरह से मैश करके उसका छिलका निकाल कर ही सेवन कराएं!

हरे मटर

मटर की सब्ज़ी छोटे शिशुओं के लिए सब्जियों का चयन करते समय एक उत्कृष्ट विकल्प हैं! मटर की फलियों से निकलने वाले हरे रंग के छोटे-छोटे दाने प्रोटीन के उत्कृष्ट स्त्रोत है और छोटे बच्चों की सेहत के लिए बहुत जरूरी है! आप इसके लिए ताजा मटर का इस्तेमाल करें तो ज्यादा बेहतर है हालांकि शिशु को मटर परोसने के लिए अगर आप फ्रोजन मटर इस्तेमाल कर रहे हैं तो उन्हें अच्छी तरह से उबाले और प्यूरी होने तक ब्लेंड करें और बच्चे की डाइट अनुसार सर्व करें!

हरे मटर

बड़े बच्चों के लिए सर्वोत्तम सब्जियांं-Best Vegetables for Elder Kids:

जैसे-जैसे आपके बच्चे की उम्र 6 महीने से आगे बढ़ने लगती है और बच्चा ठोस आहार का आदि बन जाता है और सब्जियां चावल से खाने लग जाता है तो आप इन छह सब्जियों को बच्चे के आहार में शामिल करें और आप इन्हें दोपहर या रात्रि के भोजन में बच्चे को ब्रो सकते हैं!

ब्रॉकली

कैंसर से लड़ने वाले यौगिकों और सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ, ब्रोकली सभी उम्र के लोगों के लिए एक अत्यंत स्वस्थ सब्जी है! उबले हुए या भुनी हुई ब्रोकली को अकेले परोस कर या इसे आप पास्ता व्यंजन, चीज़ी बेक्ड आलू, या सूप में डालकर, अपने बच्चे को इस सुपरफ़ूड की ओर आकर्षित करें और खाने के लिए प्रेरित भी करें यह सब्जी बच्चे के स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक है!

फूलगोभी

फूलगोभी में विटामिन-ए,सी, के, कार्बोहाइड्रेट्स, बसा, प्रोटीन, प्रचुर मात्रा में होते हैं! इसके अलावा फूलगोभी में निकोटीनिक एसिड जैसे पोषक तत्व भी होते है।किचनएक प्यूरी (या भुना हुआ और मोटे तौर पर मैश किया हुआ) में इस वेजी की चंकी बनावट नए चबाने वालों के लिए चुनौती का सही स्तर प्रदान करती है!

तुरई

जब गर्मी के महीने आते हैं, तो बच्चे को कुछ खिलाकर तोरी की भरपूर फसल का लाभ उठाएं! हरे और पीले ग्रीष्मकालीन स्क्वैश हल्के स्वाद और मैंगनीज, पोटेशियम और विटामिन ए जैसे पोषक तत्व प्रदान करते हैं!

टमाटर

टमाटर में पर्याप्त मात्रा में पानी के साथ विटामिन सी और विटामिन ए भरपूर मात्रा में होते हैं जो छोटे बच्चों के लिए पहली सब्जी के रूप में आप इस्तेमाल कर सकते हैं! टमाटर का सेवन करने से पहले बीज निकाल लेने चाहिए!

टमाटर

प्याज

प्याज में पाया जाने वाला सुगंधित एलियम बिना सोडियम या किसी कृत्रिम चीज के बच्चे के आहार में स्वाद जोड़ने का एक शानदार तरीका हो सकता है हालांकि, प्याज के तीखेपन के कारण, आप अपने बच्चे को खिलाने से कतरा सकते हैं! आप प्याज को पुलाव में पकाकर देखें या अन्य सब्जियों के साथ मिलाएं और बच्चे को खिलाएं!

चुकंदर

आप पके हुए बीट्स को ब्लूबेरी या चेरी जैसे फलों के साथ प्यूरी करके उन्हें बच्चे के लिए और अधिक आकर्षक बना सकते हैं! चुकंदर में फोलेट, मैंगनीज और फाइबर की उच्च सामग्री इसे बच्चों के लिए उत्कृष्ट पौष्टिक तत्वों से भरपूर सब्जी बनाती है साथिया छोटे बच्चों में खून की वृद्धि भी करती है!

शिशु का दूध छुड़ाने के लिए सर्वोत्तम सब्जियां-Best Vegetables to Wean Your Baby:

आप अपने बच्चे को खाना खाने की आदत डाल कर बच्चे के दूध छुड़ाने की प्रक्रिया में खुद मदद कर सकती है यहां पर चार सब्जियों की सूची दी गई है जिनका सेवन अपने बच्चे को करा कर आप दूध की आदत को छुड़ा सकती है!

बटरनट स्क्वाश

जब पहली बार बच्चे के नेतृत्व (baby-led weaning) में दूध छुड़ाना शुरू करें, तो नरम खाद्य पदार्थों का विकल्प चुनें! बटरनट स्क्वाश एक उत्कृष्ट सब्जी है जो खाने में बहुत ही नरम और स्वादिष्ट होती है! बटरनट कद्दू या ग्रैमा, एक प्रकार का विंटर स्क्वैश है जो एक बेल पर उगता है! इसमें कद्दू के समान मीठा, अखरोट जैसा स्वाद होता है! छोटे बच्चों को स्वाद के लिए पके हुए टुकड़ों को दालचीनी के साथ छिड़कें।

शिमला मिर्च

शिमला मिर्च में संतरे की तुलना में अधिक विटामिन सी होता है! यह महत्वपूर्ण विटामिन न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है बल्कि यह एक विरोधी एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है!

शिमला मिर्च

बच्चों को कटी हुई शिमला मिर्च खुद खिलाकर उनके स्वास्थ्य को बढ़ावा दें! यदि मिर्च के मजबूत स्वाद शिमला मिर्च का सेवन करने से बच्चे की नकारात्मक प्रतिक्रिया मिलती है, तो उन्हें पनीर या अन्य सब्जी के साथ के साथ परोसने का प्रयास करें!

खीरे

खीरा उन सब्जियों में से माना जाता है जो शीतल होती है और भरपूर मात्रा में पानी उपलब्ध कराता है! छोटे बच्चों के आने वाले नए दांतों के मसूड़ों के लिए खीरे का सेवन कराना सुखदायक हो सकता है पर ध्यान रहे खीरे को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़े कर कर ही बच्चे को सेवन कराएं!

खीरे

एडामे बीन्स

हर कोई जानता है कि एडामे बीन्स को उनके खोल से बाहर निकाल कर इन कोमल फलियों को खाने का अपना ही मजा है! हालांकि, बच्चे के नेतृत्व (baby-led weaning) वाले दूध छुड़ाने के लिए, थोड़ा मसला हुआ एडामे का सेवन कराना शुरू करें!

एडामे बीन्स

इन में पाई जाने वाली उच्च प्रोटीन, विटामिन सी आयरन और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व बच्चे के मांसपेशियों के ऊतकों का निर्माण करेगी और आपके शिशु को खेलने के समय को बढ़ावा देगी तथा मजबूती प्रदान करेंगी!

बाल रोग विशेषज्ञ से कब बात करें?

हालांकि उपरोक्त सूची में दर्शाई गई सब्जियां बाल विशेषज्ञों द्वारा छोटे बच्चों को आहार में जरूर शामिल करने की सलाह दी जाती है! लेकिन किसी भी सब्जी वाले भोजन से बच्चे को अलग जी होने की संभावना हो सकती है हालांकि सब्जियों से एलर्जी दुर्लभ होती है और उपरोक्त सिर्फ आठ सब्जियों में से कोई भी खाद्य एलर्जी कारकों में से नहीं है आप बेफिक्र होकर अपने बच्चों को प्रो सकते हैं लेकिन फिर भी किसी प्रकार की समस्या में या अन्य किसी बीमारी के कारण होने वाली असुविधा से बचने के लिए तुरंत शिशु रोग विशेषज्ञ या डॉक्टर से सलाह लें!

इसके अलावा यदि आपके बच्चे को किसी विशेष सब्जी को खाने के बाद उल्टी, दस्त, घरघराहट, पित्ती, या दाने जैसे लक्षण दिखते हैं, तो समय रहते अपने बाल रोग विशेषज्ञ से एलर्जी या खाद्य संवेदनशीलता की संभावना के बारे में बात करें!

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दोस्तों आपको TOTAL COOKING द्वारा प्रस्तुत की गई 6 महीने के बच्चे के लिए सब्जियां |Vegetables For 6 month baby in Hindi, जानकारी कैसी लगी कमेंट करके जरूर बताएं! यदि आपका कोई सुझाव हो तो भी कमेंट जरूर करें और यदि आप यहां पर अपनी मनपसंद व्यंजन की रेसिपी चाहते हैं तो नीचे दिए गए कमेंट बॉक्स में कमेंट करके जरूर बताएं, हम कोशिश करेंगे उसकी रेसिपी प्रस्तुत करें! यदि आपको जानकारी अच्छी लगी तो शेयर जरूर करें!

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