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| Benefits of Spirulina in Hindi |
जानिए Benefits of Spirulina इन हिन्दी | benefits of spirulina for skin | benefits of spirulina for hair | benefits of spirulina capsules | स्पिरुलिना में पाए जाने वाले पोषक तत्व कौन से है? Nutrients found in Spirulina
भारतीय आयुर्वेद में अनेकों प्रकार की जड़ी बूटियों और वनस्पतियों की विस्तृत जानकारी बताई गई है और बहुत सारी जड़ी बूटियों का इस्तेमाल विभिन्न प्रकार की दवाइयां बनाने में आज भी हो रहा है! क्या आप जानते हैं हमारे पास ऐसी कई औषधियां गुणों वाली वनस्पतियां मौजूद हैं जिनके बारे में आपको शायद कम ही मालूम हो! ऐसी ही एक वनस्पति के बारे में आज आप इस लेख में जानेंगे जिसका नाम है... स्पिरुलिना (Spirulina)!
TOTAL COOKING द्वारा प्रस्तुत लेख में हम जानिए क्या होता है स्पिरुलिना? Benefits of in Hindi, आपको स्पिरुलिना के फायदे और नुकसान के साथ ही इसमें कौन-कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं?के बारे में विस्तार से बता रहे हैं! स्पिरुलिना का सेवन करने से शरीर को ढेर सारे फायदे मिलते हैं! इसका सेवन करने से मधुमेह (Diabetes) को नियंत्रित करने में मदद मिलती है और मोटापे से परेशान लोगों का शारीरिक वजन कम करने सहित आपके हृदय का भी ख्याल रखता है!
कैंसर जैसी भयानक बीमारी के इलाज में भी स्पिरुलिना काफी मददगार माना जाता है!
इसके साथ ही आप इस लेख में जानेंगे कि स्पीरूलिना में कौन-कौन से पोषक तत्व होते हैं इससे हमें कौन से शारीरिक फायदे मिलते हैं!
आइए सबसे पहले जानते हैं स्पिरुलिना क्या होता है? और यह किस तरह से हमारे शरीर को बहुत सारे फायदे पहुंचाता है!
स्पिरुलिना क्या है?- What is Spirulina in Hindi
स्पिरुलिना पानी में पाई जाने वाली एक वनस्पति है जिसे आमतौर पर हरी-नीली एल्गी (शैवाल) के नाम से भी जाना जाता है! स्पिरुलिना अधिकतर झील, झरना या खारे पानी में पैदा होता है! स्पिरुलिना (Benefits Of Spirulina) को आयुर्वेद में कई प्रकार की दवाइयों के निर्माण में इस्तेमाल किया जाता है! स्पिरुलिना में जाने वाले प्रोटीन और विटामिन और ढेर सारे बहुमूल्य पोषक तत्व मनुष्य की कई प्रकार की शारीरिक बीमारियों को दूर करने में सक्षम है, क्योंकि स्पिरुलिना शरीर को प्रोटीन और दूसरे जरूरी एमिनो एसिड्स देता है!
स्पिरुलिना (Benefits Of Spirulina) में पाए जाने वाले बहुमूल्य पोषक तत्वों की वजह से आजकल काफी प्रयोग में लाई जाने लगी है! इस हरी-नीली एल्गी (शैवाल) में एक तीव्र स्वाद और हल्की गंध होती है!
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| Image: स्पिरुलिना- Spirulina |
आइए अब लेख में आगे बढ़ने से पहले स्पिरुलिना (Spirulina) में पाए जाने वाले पोषक तत्वों के बारे में जान लेते हैं:
स्पिरुलिना में पाए जाने वाले पोषक तत्व कौन से है?- Nutrients found in Spirulina | Spirulina Nutritional Value in Hindi
विशेषज्ञों द्वारा किए गए शोध में पाया गया है कि स्पिरुलिना में तकरीबन 18 से भी ज्यादा विटामिंस और मिनरल्स पाए जाते हैं जो मनुष्य के स्वस्थ शरीर के लिए बहुत ही लाभदायक है! स्पिरुलिना में विटामिन- ए, आयरन, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैरोटीन, फैटी एसिड्स और एंटीऑक्सीडेंट्स मिलते हैं. स्पिरुलिना का उपयोग कई प्रकार की आयुर्वेदिक दवाइयों में किया जाता है! स्पिरुलिना के सेवन से मनुष्य के शरीर को ढेरों फायदे मिलते हैं!
स्पिरुलिना (Spirulina) में पाए जाने वाले पोषक तत्वों की मात्रा प्रति 100 ग्राम नीचे दी गई सूची में दर्शाई गई है:
Spirulina Nutritional Value in Hindi
क्या होता है स्पिरुलिना? जानिए स्पिरुलिना के फ़ायदे उपयोग और नुक्सान | Benefits of Spirulina in Hindi
स्पिरुलिना (Spirulina) में पोषक तत्वमात्रा प्रति 100 ग्राम:
कुल फैट- 7.72 gm
जल- 4.68 gm
ऊर्जा- 290 kcal
प्रोटीन- 57.47 gm
कार्बोहाइड्रेट- 23.90 gm
फाइबर- 3.6 gm
शुगर- 3.10 gm
•लिपिड
फैटी एसिड, सैचुरेटेड- 2.65 gm
फैटी एसिड, टोटल मोनोअनसैचुरेटेड- 0.675 gm
फैटी एसिड, टोटल पॉलीअनसैचुरेटेड- 2.08 gm
•मिनरल
कैल्शियम- 120 mg
आयरन- 28.5 mg
मैग्नीशियम- 195 mg
फास्फोरस- 118 mg
पोटेशियम- 1363 mg
सोडियम- 1048 mg
जिंक- 2 mg
•विटामिन
विटामिन- सी- 10.1 mg
थियामिन- 2.38 mg
राइबोफ्लेविन- 3.67 mg
नियासिन- 12.82 mg
विटामिन- बी- 60.364 mg
फोलेट, डीएफई- 94 µg
विटामिन- ए- RAE29 µg
विटामिन- ए- IU570 IU
विटामिन- ई (अल्फा-टोकोफेरॉल)- 5 mg
विटामिन- के (फाइलोक्विनोन)- 25.5 µg
आइए अब जानते हैं स्पिरुलिना के फायदे (Benefits of Spirulina) से शारीरिक स्वास्थ्य के लिए कौन-कौन से फायदे मिलते हैं? और इसका सेवन करने से क्या नुकसान हो सकते हैं?:
स्पिरुलिना के 10 फायदे- (10 Benefits of Spirulina in Hindi) | स्पिरुलिना के फायदे और नुकसान- Spirulina Benefits and Side Effects in Hindi
1. मधुमेह नियंत्रण के लिए स्पिरुलिना के लाभ- (Benefits of Spirulina for Diabetes Control):
मधुमेह से पीड़ित रोगियों के लिए स्पिरुलिना का सबसे बड़ा फायदा है कि इसका सेवन करना ब्लड शुगर (Blood Sugar) को नियंत्रित करने में काफी लाभदायक है! विशेषज्ञों द्वारा किए गए शोध में पाया गया है कि स्पिरुलिना मधुमेह (डायबिटीज) के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. इससे ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने और सूजन की समस्या को दूर करने में भी काफी लाभदायक है!
2. वजन घटाने के लिए स्पिरुलिना के फायदे- (Benefits of Spirulina for Weight Loss):
दिन प्रतिदिन बढ़ते मोटापे की समस्या से परेशान लोगों के लिए स्पिरुलिना का सेवन करने से वजन कम करने में भी मदद मिलती है. स्पिरुलिना में पाए जाने वाले बहुमूल्य पोषक तत्व जैसे- बीटा कैरोटीन, फैटी एसिड, क्लोरोफिल और अन्य दूसरे पोषक तत्व शरीर की चर्बी को कम करने में सक्षम होते हैं!
3. त्वचा के लिए स्पिरुलिना के लाभ- (Benefits of Spirulina for Skin):
स्पिरुलिना में विटामिन ए, विटामिन बी-12, आयरन, विटामिन ई, कैल्शियम और फास्फोरस जैसे बहुमूल्य पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो त्वचा को चमकदार बनाने में काफी सहायक होते हैं और आप लंबे समय तक जवान दिखते हैं! बहुत सारे महिलाओं तथा पुरुषों को आंखों के नीचे काले घेरों (Dark Circles) की समस्या स्पिरुलिना से दूर हो जाती है.
इसके अलावा स्पिरुलिना में पाए जाने वाले टायरोसिन, विटामिन-ई (टोकोफेरोल) और सेलेनियम ऐसे बहुमूल्य पोषक तत्व है जो चेहरे के एजिंग प्रभावों (Facial Aging Effects) को कम करने लिए जाने जाते हैं! इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा पर अक्सर झुर्रियों के कारण बनने वाले फ्री रेडिकल्स को खत्म कर सकते हैं! स्पिरुलिना पेस्ट (Spirulina Paste) को झुर्रियों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता हैं!
4. कैंसर को ठीक करने के लिए स्पिरुलिना के फायदे- (Benefits of Spirulina for Cures Cancer):
स्पिरुलिना कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों के खतरे को दूर करने में मदद करता है. पोषक तत्वों से भरपूर स्पिरुलिना एक पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट (Antioxidants Agent) एजेंट है, जिससे शरीर में मौजूद हानिकारक फ्री रेडिकल्स नष्ट हो जाते हैं.
शोध के मुताबिक,स्पिरुलिना में पाया जाने वाला यौगिक फाइकोसाइनिन (Phycocyanin), कैंसर (Cancer) के जोखिम को कम करने और इससे बचाव में कुछ हद तक मदद कर सकता है! स्वास्थ्य विशेषज्ञों द्वारा किए गए शोध बताते हैं कि स्पिरुलिना कैंसर से बचाव कर सकता है! हालांकि कैंसर एक घातक बीमारी है, इसका इलाज किसी घरेलू नुस्खे से संभव नहीं है! अगर कोई व्यक्ति इस बीमारी से ग्रस्त होता है, तो चिकित्सीय सलाह के अनुसार ही इलाज करवाना बेहतर है!
5. हृदय के लिए है लाभकारी स्पिरुलिना कैप्सूल- (Spirulina Capsule is beneficial for the heart):
मनुष्य के शरीर में ऐसे कई प्रकार के शारीरिक विकार उत्पन्न हो जाते हैं जो अक्सर हृदय रोग (Heart Disease) का कारण बन सकते हैं उदाहरण के तौर पर जैसे- शारीरिक मोटापा (Body Fat), मधुमेह (Diabetes) और उच्च रक्तचाप (High Blood Pressure). हृदय रोग की समस्या से बचने के लिए स्पिरुलिना टेबलेट्स (Spirulina Capsule ) की मदद ली जा सकती है!
स्पिरुलिना के इस्तेमाल से शरीर में स्वस्थ पोषक तत्व पहुंचते हैं और दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है. शोध में पाया गया है कि स्पिरुलिना बेड कोलेस्ट्रॉल को घटाने और गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने में बहुत मदद करता है. जिससे मनुष्य के शरीर में ब्लड प्रेशर नियंत्रित (Blood Pressure Controlled) रहता है और मनुष्य का हृदय (Human Heart) भी स्वस्थ रहता है!
इसमें मोटापा एवं मधुमेह को नियंत्रित करने वाले गुण पाए जाते हैं, जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मददगार हो सकते हैं! वहीं, इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण शरीर को फ्री रेडिकल्स के प्रभाव से बचा कर हृदय रोग (Heart Disease) की आशंका को कम कर सकते हैं!
6. इम्यूनिटी बढ़ाने में लाभकारी स्पिरुलिना- (Benefits of Spirulina for Boosting Immunity):
पोषक तत्वों की कमी की वजह से मनुष्य के शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्यूनिटी (Immunity) में कमी आती है! रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने के लिए स्पिरुलिना बहुत ही गुणकारी और लाभदायक है!
स्पिरुलिना (Benefits of Spirulina) के सेवन करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immunity) को बढ़ाने में बहुत मदद मिल सकती है! विशेषज्ञों द्वारा किए गए अध्ययन के मुताबिक, स्पिरुलिना में मौजूद पोषक तत्व पोषण संबंधी कमियों को दूर कर रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immunity) में सुधार कर सकते हैं! इम्यूनिटी में होने वाले बदलाव की वजह से टी-कोशिकाओं (T-cells) के उत्पादन में होने वाले परिवर्तन को रोकने में स्पिरुलिना (Spirulina) सहायक है!
7. बालों के लिए स्पिरुलिना के फायदे- (Benefits of Spirulina for Hair):
आजकल बहुत सी महिलाएं और पुरुष बालों की अनेकों प्रकार की समस्याओं से परेशान हैं बालों का झड़ना और बालों की ग्रोथ का एकदम रुक जाना शरीर में जरूरी पोषक तत्वों जैसे प्रोटीन, फैटी एसिड और आयरन की के कारण हो सकता है! ऐसे में पोषक तत्वों से भरपूर स्पिरुलिना (Benefits of Spirulina) को बालों की समस्याओं के लिए लाभदायक माना जाता है! इसमें बालों के लिए आवश्यक पोषक तत्व भरपूर मात्रा में मौजूद हैं, जिसके कारण यह रोक उपरोक्त तीनों पोषक तत्वों की कमी को पूरा कर सकती है और बालों के झड़ने की समस्या से आराम मिल सकता है!
8. गर्भावस्था में स्पिरुलिना के फायदे- (Benefits of Spirulina in Pregnancy):
स्पिरुलिना में आयरन और फाइबर पूर्ण मात्रा में उपलब्ध होता है जो गर्भावस्था के दौरान गर्भवती स्त्रियों में होने वाली आयरन की कमी को दूर करने में काफी लाभदायक होता है इसके अलावा स्पिरुलिना से शरीर में खून की कमी को दूर किया जा सकता है. एनीमिया की समस्या से राहत पाने में भी स्पिरुलिना बहुत उपयोगी है! गर्भावस्था के दौरान होने पतियों गर्भवती महिलाओं को होने वाली कब्ज को दूर करने में भी स्पिरुलिना बहुत मदद करता है.
स्पिरुलिना का उपयोग- How to Use Spirulina in Hindi:
स्पिरुलिना उपयोग निम्नलिखित तरीकों से किया जा सकता है:-
•फलों के जूस में स्पिरुलिना पाउडर की सीमित मात्रा को मिलाकर पी सकते हैं!
•स्पिरुलिना कैप्सूल या पाउडर को चिकित्सीय परामर्श अनुसार खुराक के रूप में ले सकते हैं!
•सूखी स्पिरुलिना (Dry Spirulina) को स्नैक्स में टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं! स्नैक्स में स्पिरुलिना का इस्तेमाल संबंधी विस्तृत जानकारी हेतु आहार विशेषज्ञ (Dietician) से सलाह ले सकते हैं!
क्या होता है स्पिरुलिना? जानिए स्पिरुलिना के फ़ायदे उपयोग और नुक्सान | Benefits of Spirulina in Hindi
स्पिरुलिना के नुकसान – Side Effects of Spirulina in Hindi
जैसा कि हम सभी जानते हैं किसी भी वस्तु के यदि लाभ हैं तो उसके नुकसान भी जरूर होते हैं! हालांकि स्पिरुलिना खाने के ढेरों फायदे (Benefits Of Spirulina) हैं, लेकिन इसका ज्यादा सेवन करना आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है! जब भी आप स्पिरुलिना या स्पिरुलिना टेबलेट्स (Spirulina Capsule) का सेवन करें तो इसके नुकसान से बचने के लिए चिकित्सीय परामर्श जरूर ले! आमतौर पर स्पिरुलिना खाने के बाद होने वाले कुछ मामूली प्रतिकूल प्रभाव कुछ इस प्रकार हैं:
•दस्त लगना
•पेट खराब होना
•पेट फूलना
•एडिमा (सूजन)
•सिरदर्द होना
•मांसपेशियों में दर्द
•त्वचा का लाल होना
•पसीना आना
आशा है कि आप, प्रस्तुत लेख के माध्यम से इस अनजान जल वनस्पति स्पिरुलिना (Water Vegetation Spirulina) बारे में काफी कुछ जान गए होंगे! स्पिरुलिना के फायदे जानने के बाद अगर आप इसका सेवन करने की सोच रहे हैं, तो इसका सेवन करने से पहले अपने चिकित्सीय परामर्श अवश्य लें! यदि आपको इस लेख में प्रस्तुत जानकारी अच्छी लगे तो अपने दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ शेयर जरूर करें!
FAQ:
Q.क्या स्पिरुलिना रोज लेना सुरक्षित है?
Ans: जी हां, स्पिरुलिना को कैप्सूल्स (Spirulina Capsule) या अन्य तरीकों तय मात्रा अनुसार या चिकित्सीय सलाह से रोज लिया जा सकता है.
Q.स्पिरुलिना कितना खाना चाहिए?
Ans: सामान्य तौर पर स्पिरुलिना को प्रति दिन 3 से 5 ग्राम तक ही खाना चाहिए! हालांकि, शारीरिक जरूरत के हिसाब से इसकी सटीक मात्रा जानने के लिए चिकित्सीय सलाह जरूर लें!
Q.स्पिरुलिना को लंबे समय तक सुरक्षित कैसे रखें?
Ans: आजकल बाजार में स्पिरुलिना टेबलेट और कैप्सूल (Spirulina Tablets And Capsules) के रूप में उपलब्ध है और इन पर एक्सपायरी डेट होती है, जिसके अनुसार इसका उपयोग किया जा सकता है! इसे हमेशा सूरज की रोशनी से दूर सूखी जगह पर रखना चाहिए!
Q.स्पिरुलिना कहां से खरीदें?
Ans: स्पिरुलिना बतौर पाउडर, गोली और कैप्सूल के रूप में बाजार में मिलती है! आप चाहें, तो इसे ऑनलाइन भी खरीद सकते हैं पर ध्यान रहे, बिना चिकित्सीय परामर्श के इसका सेवन न करें!
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दोस्तों आपको TOTAL COOKING द्वारा प्रस्तुत की गई क्या होता है स्पिरुलिना? जानिए स्पिरुलिना के फ़ायदे उपयोग और नुक्सान | Benefits of Spirulina in Hindi, जानकारी कैसी लगी कमेंट करके जरूर बताएं! यदि आपका कोई सुझाव हो तो भी कमेंट जरूर करें और यदि आप यहां पर अपनी मनपसंद व्यंजन की रेसिपी चाहते हैं तो नीचे दिए गए कमेंट बॉक्स में कमेंट करके जरूर बताएं, हम कोशिश करेंगे उसकी रेसिपी प्रस्तुत करें! यदि आपको जानकारी अच्छी लगी तो शेयर जरूर करें!
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Nice information sr ji
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