घर पर बनाएं यह वाली पनीर रेसिपी, आप उंगलियां चाटते रह जाओगे|शिमला मिर्च पनीर भुर्जी|Paneer bhurji recipe in Hindi|पनीर भुर्जी रेसिपी इन हिंदी|paneer bhurji kaise banate hain|पनीर भुर्जी कैसे बनाते हैं?

दोस्तों आज हम आपके लिए एक और मजेदार और स्वाद से भरपूर रेसिपी लेकर आए हैं यह रेसिपी उन लोगों के लिए शानदार विकल्प है जो लोग अंडा खाना पसंद नहीं करते हैं! झटपट से बनने वाली और स्वाद से भरपूर इस रेसिपी का नाम है ..पनीर भुर्जी रेसिपी इन हिंदी!

आपने पनीर के तरह-तरह के व्यंजन खाए होंगे लेकिन आज हम आपके लिए पनीर से बनने वाला एक ऐसा व्यंजन लाए हैं जिसे आप घर पर उपलब्ध सामग्री से बड़ी आसानी से लंच या डिनर के लिए मात्र 25 मिनट में तैयार कर सकते हैं!

पनीर भुर्जी एक स्वादिष्ट व्यंजन है और इसे अंडा भूर्जी की तरह बनाया जाता है! पनीर भुर्जी बनाने में आप सब्जियों का इस्तेमाल भी कर सकते हैं हमने पनीर भुर्जी को एक बेहतरीन स्वाद देने के लिए इसमें थोड़ी सी शिमला मिर्च का इस्तेमाल किया है इसके साथ ही इसमें कुछ भारतीय मसालों के अलावा टोमेटो सॉस का भी इस्तेमाल किया है जिससे पनीर भुर्जी और भी चटपटी और स्वादिष्ट बनती है! आप इसे अपने बच्चो के लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है!

शिमला मिर्च पनीर भुर्जी को आप लहसुनि दाल और फुल्के/रोटी के साथ दिन के खाने या रात के डिनर के लिए सर्व कर सकते हैं!

यकीन मानिए घर पर बनाएं यह वाली पनीर रेसिपी, आप उंगलियां चाटते रह जाओगे,अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप घर पर जरूर ट्राई करें!

पनीर भुर्जी कैसे बनाते हैं?Paneer bhurji kaise banate hain?

पनीर भुर्जी एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जिसे सभी वर्ग के लोग खाना पसंद करते हैं यह एक मसालेदार चटपटा व्यंजन है! मैं हमेशा ही पनीर के व्यंजन बनाने के लिए घर पर बनाए गए ताजे पनीर का इस्तेमाल करता हूं जिससे यह व्यंजन और भी स्वादिष्ट बनता है!

हमने यहां पर थोड़ी सी शिमला मिर्च का इस्तेमाल किया है और इसे शिमला मिर्च पनीर भुर्जी नाम दिया है! आप चाहे तो बिना शिमला मिर्च के भी पनीर भुर्जी बना सकते हैं!

पनीर भुर्जी बनाने के लिए सबसे पहले हमें जरूरत पड़ती है ताजे पनीर की, साथ ही थोड़े से प्याज और टमाटर!

हम इसमें कुछ भारतीय मसाले जैसे जीरा हल्दी पाउडर धनिया पाउडर लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा सा गरम मसाला का इस्तेमाल करते हैं!

प्याज टमाटर का मसाला तैयार किया जाता है और से मसालों के साथ अच्छे से पका कर क्रम्बल किया हुआ पनीर मिक्स करके 7-8 मिनट तक पकाया जाता है! रेसिपी के अंत में टोमेटो सॉस, थोड़ा सा बटर, कटी हुई बारीक हरी मिर्च और कटा हुआ बारिक हरा धनिया डालकर पनीर भुर्जी को माउथ वाटरिंग बनाया जाता है! आप इसे लहसुनि दाल और फुल्के/रोटी के साथ दिन के खाने या रात के डिनर के लिए सर्व कर सकते हैं!

तो चलिए दोस्तों देर किस बात की शुरू करते हैं शिमला मिर्च पनीर भुर्जी बनाने की विधि इसके लिए आप निम्नलिखित सामग्री इकट्ठा कर ले:

घर पर पनीर बनाने की विधि|ghar par paneer banane ki vidhi रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें

कितने लोगों के लिए: 4 सर्विंंग्स

पाक शैली: भारतीय

कोर्स: मेन कोर्स

तैयारी का समय: 10 minutes

पकाने का समय: 20 minutes

कुल समय: 30 minutes

कीवर्ड: Paneer Bhurji recipe in Hindi

वीडियो देखें:

शिमला मिर्च पनीर भुर्जी|Paneer bhurji recipe in Hindi|पनीर भुर्जी रेसिपी इन हिंदी|paneer bhurji kaise banate hain|पनीर भुर्जी कैसे बनाते हैं?, बनाने के लिए आवश्यक सामग्री: ingredients for Paneer Bhurji

▢पनीर: 200 ग्राम (पनीर कद्दूकस कर ले)

▢शिमला मिर्च (हरी): 2

▢प्याज: 1

▢टमाटर: 1

▢अदरक और लहसुन: 1 टी स्पून पेस्ट/बारीक कटा हुआ (each)

▢हरी मिर्च: 2 (बारीक कटी हुई)

▢जीरा: 1 टी स्पून

▢हल्दी पाउडर: 1/2 टी स्पून

▢लाल मिर्च पाउडर: 1 टी स्पून

▢गरम मसाला पाउडर: 1 टी स्पून

▢धनिया पाउडर: 1/2 टी स्पून

▢मक्खन: 1 टेबल स्पून

▢तेल: 1 टेबल स्पून

▢टोमैटो सॉस: 1 टेबल स्पून

▢हरा धनिया: 1 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)

और सबसे जरूरी नमक अपने स्वाद के अनुसार

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शिमला मिर्च वाली पनीर भुर्जी बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को क्रमब्ल (कद्दूकस) करके रख ले!

शिमला मिर्च को चौकोर या मनपसंद आकार में काट लें तथा प्याज और टमाटर को भी बारीक काट लें सारी सामग्री इकट्ठा कर ले!

अब एक फ्राइंग पैन या बर्तन में तेल डालें और आंच पर रखकर गर्म करें! तेल गर्म होते ही इसमें जीरा डालकर तड़का ले!

अब बारीक कटा हुआ प्याज डालकर सुनहरा रंग का होने तक पकाएं!प्याज के पत्ते ही इसमें अदरक लहसुन (बारीक कटा हुआ या पेस्ट) डालकर थोड़ी देर तक भून लें!

अब प्याज वाले मसाले में धनिया पाउडर और हल्दी पाउडर डालें और अच्छे से मिक्स करें यहां पर थोड़ा सा पानी डाल सकते हैं!

अब इसमें बारीक कटा हुआ टमाटर, लाल मिर्च पाउडर और आधा टेबल स्पून बटर भी डालें और सारे मिश्रण को अच्छे से मिक्स कर ले! थोड़ा सा पानी डालकर मसाले को मिलाएं और ढक्कन लगाकर चार पांच मिनट तक टमाटर को अच्छे से पकाएं!

जैसे ही मसाले से तेल छूटने लगे अब कटी हुई हरी शिमला मिर्च डालकर मसाले के साथ अच्छे से मिक्स करें और शिमला मिर्च के हल्का सा नरम होने तक पकाएं!

क्रम्बल किया हुआ पनीर डालें और मसाले के साथ अच्छी तरह से मिक्स कर ले!

आधा कटोरी पानी डालकर अच्छे से मिक्स करें और पनीर भुर्जी को 5- 6 मिनट तक पका लें!

अब गरम मसाला पाउडर, बारीक कटी हुई हरी, मिर्च बारीक कटा हुआ हरा धनिया, 1 टेबल स्पून टोमैटो सॉस और बाकी का बचा हुआ आधा टेबलस्पून बटर डाल कर अच्छे से मिक्स करें! दो-तीन मिनट तक सारी सामग्री को पकने दें और आंच (गैस) बंद कर ले!

लीजिए शिमला मिर्च वाली पनीर भुर्जी रेसिपी इन हिंदी बनकर तैयार है, गरमा गरम बाउल में निकाल कर अपने बच्चों का परिवार जनों को खिलाएं और खुद भी खाएं! आप इसे लहसुनि दाल और फुल्के/रोटी के साथ दिन के खाने या रात के डिनर के लिए सर्व कर सकते हैं!

आपको TOTAL COOKING द्वारा प्रस्तुत शिमला मिर्च पनीर भुर्जी|Paneer bhurji recipe in Hindi|पनीर भुर्जी रेसिपी इन हिंदी|paneer bhurji kaise banate hain|पनीर भुर्जी कैसे बनाते हैं?,रेसिपी कैसी लगी कमेंट करके जरूर बताएं यदि आप अपने हिमाचली खानपान को आगे बढ़ाना चाहते हैं तो इसे शेयर जरूर करें यदि कोई सुझाव हो तो भी कमेंट जरूर करें!

शिमला मिर्च पनीर भुर्जी

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