तरबूज मोजिटो कैसे बनाएं?| watermelon mojito recipe in Hindi| How to make Virgin Watermelon Mojito?|Non Alcoholic Watermelon Mojito Recipe

दोस्तों, गर्मी शुरू होने वाली है और आज हम आपके लिए ताज़गी और चटपटे स्वाद से भरपूर रेसिपी लेकर आए हैं... जिसका नाम है तरबूज मोजिटो (watermelon mojito), जिसको पीते ही मन तरोताजा हो जाता है!

वाटरमेलन मोजितो

मार्केट में केमिकल युक्त बहुत सारे पर पेय पदार्थ मिलते हैं लेकिन अब आप मात्र 10 मिनट में घर पर ही शुद्ध व तरो ताजा पेय खुद तैयार कर सकते हैं! घर पर छोटी पार्टी, किट्टी पार्टी, बर्थडे पार्टी हो या आपकी शादी की सालगिरह, आप खुद शुद्ध व ताजगी भरा तरबूज मोजिटो (watermelon mojito) बना सकते हैं!

आज की रेसिपी तरबूज मोजिटो (watermelon mojito recipe in Hindi) एक ऐसा मॉकटेल है जो झुलसा देने वाली गर्मी से तुरंत राहत देता है और शरीर में स्फूर्ति प्रदान करता है!

तरबूज मोजिटो (watermelon mojito) क्या है और यह कैसे बनता है?

वाटरमेलन मोजितो, गर्मी का मॉकटेल है जो ताजे तरबूज के रस, नींबू और सोडा का उपयोग करके बनाया जाता है! इसके अलावा इसमें निम्नलिखित इंग्रेडिएंट्स भी डालते हैं!

तरबूज:- तरबूज मोजितो (watermelon mojito) को बनाने के लिए सबसे जरूरी है तरबूज, जो कि पका हुआ होना चाहिए और रसदार होना चाहिए! हमेशा तरबूज मोजितो बनाने के लिए एक पका हुआ और रसदार तरबूज ही चुनें!

सोडा:- सोडा सनसनाहट (फिज्ज़) की सही मात्रा जोड़ता है। यदि आप को सोडा पसन्द नही हैं, तो आप इसके बजाय ठंडा पानी मिला सकते हैं।

बर्फ के टुकड़े :- इसे ठंडा करने के लिए घर पर रेफ्रिजरेटर में तैयार किए गए बर्फ के टुकड़े डालें! बर्फ के टुकड़े ऑप्शनल है यदि आप इन्हें इस्तेमाल नहीं करना चाहे तो इन्हें छोड़ सकते हैं!

पुदीने की पत्तियां :- पुदीने की पत्तियां एक अलग ही ताज़ा स्वाद जोड़ती हैं। पुदीने की पत्तियों की जगह आप तुलसी के पत्तों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं!

चीनी :- चीनी की मात्रा को को आप अपने स्वाद अनुसार इस्तेमाल कर सकते हैं, यदि आप ज्यादा मीठा पेय पसंद करते हैं, तो चीनी की मात्रा बढ़ा दें!

नींबू :- नीबू का रस चटपटे स्वाद के साथ-साथ तरबूज मोजीतो को और भी अधिक लाजवाब, ताज़ा और स्वाद बनाता है!

गर्मी की पार्टियों के लिए तरबूज मोजिटो (watermelon mojito) बिल्कुल सही विकल्प है तो चलिए देर किस बात की है शुरू करते हैं झटपट से तैयार होने वाली तरबूज मोजीतो की रेसिपी

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People servings :4-5

Prep time :10-15 mins

Meal type: Indian/Drinks/Vegetarian

तरबूज मोजिटो (watermelon mojito) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

तरबूज : 400 ग्राम (साफ और कटा हुआ)

चीनी : 1/2 कप

पुदीने की पत्तिया :10- 12

निम्बू का रस : 2/3 कप

सोडा : 1/2 कप

बर्फ के टुकड़े जरूरत के हिसाब से(ऑप्शनल)

तरबूज मोजिटो (watermelon mojito) बनाने की विधि: Method

सबसे पहले तरबूज को 1 इंच के चौकोर टुकड़ों में काट उसके बीज निकालकर लगभग 25-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें!

अब तरबूज को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाल कर मिक्सी के जार में डाल कर प्यूरी तैयार लेंगे,

अब जार में कुछ पुदीने के पत्ते, थोड़े से बर्फ के टुकड़े और चीनी डाल कर अच्छे से पीस लेंगे!और छननी की सहायता से तरबूज की प्यूरी को अच्छे से छान लें!

अब छने हुए मिश्रण को सर्विंग गिलास में निकाल लेंगे! अब मिश्रण में सोडा वॉटर, 2-3 बर्फ के टुकड़े, नींबू का रस और कुछ बारीक कटे हुए पुदीने के पत्ते डालकर मिला देंगे और तरबूज के छोटे-छोटे टुकड़े एवं पुदीने के पत्ते से गार्निश करके अपने रिफ्रेशिंग और चटपटे स्वाद से भरपूर तरबूज मोजिटो (watermelon mojito) का लुफ्त उठाईए! खुद भी पीजिए और अपने बच्चों व मेहमानों को भी पिलाएं!

तरबूज़ मोजितो

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सुनील कुमार SHANDIL

होटल मैनेजमेंट संस्थान हमीरपुर

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