चटपटा खाने के शौकीन जरूर बनाएं आलू-फूलगोभी की टिक्की | Aloo Gobhi Tikki Recipe in Hindi

चटपटा खाने के शौकीन जरूर बनाएं आलू-फूलगोभी की टिक्की | Aloo Gobhi Tikki Recipe in Hindi
आलू-फूलगोभी की टिक्की | Aloo Gobhi Tikki


आलू-फूलगोभी की टिक्की | Aloo Gobhi Tikki Recipe in Hindi

मानसून का मौसम बहुत ही सुहावना मौसम होता है और बारिश की बूंदा बांदी में अक्सर कुछ चटपटा स्नैक्स खाने का मन करता है जैसे समोसे, पकोड़े, कचौड़ी इत्यादि! खाने के शौकीन लोग कुछ ना कुछ जरूर ट्राई करते रहते हैं और स्वादिष्ट व्यंजन घर पर ही तैयार कर लेते हैं! हम आपके लिए एक ऐसे ही चटपटे स्नैक्स की रेसिपी बता रहे हैं जिसे आप बनाना जरूर पसंद करेंगे!

TOTAL COOKING द्वारा प्रस्तुत  आलू-फूलगोभी की टिक्की | Aloo Gobhi Tikki Recipe in Hindi रेसिपी बनाने में बहुत ही आसान है और मात्र 25 मिनट में आप घर पर ही स्वादिष्ट और चटपटी आलू गोभी की टिक्की बना सकते हैं! बाजार में  मिलने वाली रेडीमेड टिक्की बनाने के बजाय घर पर आसानी से आलू गोभी की टिक्की तैयार कर सकते हैं इसे बनाने में उबले हुए आलू, कद्दूकस की गई फूल गोभी को बेसन और कुछ भारतीय मसालों में अच्छे से मिक्स करके टिकिया बनाकर फ्राई (Shallow Fry) करके तैयार किया जाता है!

 
तो चलिए देर किस बात की है, शुरू करते हैं आलू फूलगोभी की टिक्की बनाने की विधि इसके लिए आप निम्नलिखित सामग्री इकट्ठा कर ले:


कितने लोगों के लिए: 4 सर्विंंग्स  (8pcs)

पाक शैली: भारतीय

तैयारी का समय: 10 minutes

बनाने का समय: 15 minutes

कुल समय: 25 minutes


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आलू-फूलगोभी की टिक्की | Aloo Gobhi Tikki Recipe in Hindi बनाने के लिए आवश्यक सामग्री: Ingredients

▢उबले आलू: 2 (मीडियम साइज)
▢फूलगोभी: 1 कप (कद्दूकस की हुई)
▢ब्रेड क्रम्ब्स: 1 कप
▢बेसन: 1 कप
▢लाल मिर्च पाउडर: 1 टीस्पून
▢धनिया पाउडर: 1/2 टीस्पून
▢जीरा पाउडर: 1 टीस्पून
▢नींबू का रस: 1 टीस्पून
▢चाट मसाला: 1 टीस्पून
▢अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 टीस्पून
▢हरा धनिया: 2 टेबलस्पून
▢तेल जरूरत के अनुसार
▢और सबसे जरूरी नामक अपने स्वाद के अनुसार


आलू-फूलगोभी की टिक्की | Aloo Gobhi Tikki Recipe in Hindi, बनाने की विधि: Method

•सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल में उबले हुए आलू अच्छे से मैश कर लें! 
•अब इसमें कद्दूकस की हुई फुलगोभी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर,नींबू का रस, चाट मसाला, अदरक लहसुन का पेस्ट, बारीक कटा हुआ हरा धनिया और बेसन डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें! 
•मीडियम आंच पर फ्राइंग पैन/तवा में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें!
•अब साथ साथ में हथेलियों पर हल्का सा तेल लगा कर मिक्सिंग बाउल से छोटे-छोटे गोले बनाएं और टिक्की की शेप दें!
•टिक्की को क्रिस्पी बनाने के लिए अब इन पर दोनों तरफ हल्का सा ब्रेड क्रम्ब्स कोट करें!
•गर्म तेल में टिक्की डालकर सुनहरा होने तक दोनों तरफ से अच्छी तरह हल्का फ्राई करें!
•इसी तरह बारी-बारी सभी टिकिया तलकर तैयार कर ले!•गरमा गरम आलू गोभी की टिकिया बनकर तैयार हैं मनपसंद चटनी या टमैटो सॉस के साथ सर्व करें!


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दोस्तों आपको TOTAL COOKING द्वारा प्रस्तुत की गई आलू-फूलगोभी की टिक्की | Aloo Gobhi Tikki Recipe in Hindi रेसिपी कैसी लगी कमेंट करके जरूर बताएं! यदि आपका कोई सुझाव हो तो भी कमेंट जरूर करें और यदि आप यहां पर अपनी मनपसंद व्यंजन की रेसिपी चाहते हैं तो नीचे दिए गए कमेंट बॉक्स में कमेंट करके जरूर बताएं, हम कोशिश करेंगे उसकी रेसिपी प्रस्तुत करें! यदि आपको जानकारी अच्छी लगी तो शेयर जरूर करें!


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