होटल में खाद्य एवं पेय विभाग की क्या भूमिका है?| Role of Food and Beverage department in Hotel

आलू-फूलगोभी की टिक्की | Aloo Gobhi Tikki

आलू-फूलगोभी की टिक्की | Aloo Gobhi Tikki Recipe in Hindi

मानसून का मौसम बहुत ही सुहावना मौसम होता है और बारिश की बूंदा बांदी में अक्सर कुछ चटपटा स्नैक्स खाने का मन करता है जैसे समोसे, पकोड़े, कचौड़ी इत्यादि! खाने के शौकीन लोग कुछ ना कुछ जरूर ट्राई करते रहते हैं और स्वादिष्ट व्यंजन घर पर ही तैयार कर लेते हैं! हम आपके लिए एक ऐसे ही चटपटे स्नैक्स की रेसिपी बता रहे हैं जिसे आप बनाना जरूर पसंद करेंगे!

TOTAL COOKING द्वारा प्रस्तुत  आलू-फूलगोभी की टिक्की | Aloo Gobhi Tikki Recipe in Hindi रेसिपी बनाने में बहुत ही आसान है और मात्र 25 मिनट में आप घर पर ही स्वादिष्ट और चटपटी आलू गोभी की टिक्की बना सकते हैं! बाजार में  मिलने वाली रेडीमेड टिक्की बनाने के बजाय घर पर आसानी से आलू गोभी की टिक्की तैयार कर सकते हैं इसे बनाने में उबले हुए आलू, कद्दूकस की गई फूल गोभी को बेसन और कुछ भारतीय मसालों में अच्छे से मिक्स करके टिकिया बनाकर फ्राई (Shallow Fry) करके तैयार किया जाता है!

 

तो चलिए देर किस बात की है, शुरू करते हैं आलू फूलगोभी की टिक्की बनाने की विधि इसके लिए आप निम्नलिखित सामग्री इकट्ठा कर ले:

कितने लोगों के लिए: 4 सर्विंंग्स  (8pcs)

पाक शैली: भारतीय

तैयारी का समय: 10 minutes

बनाने का समय: 15 minutes

कुल समय: 25 minutes

यह भी ट्राई करें: चिल्ली गार्लिक पोटैटो खाकर आप भूल जाएंगे बाकी स्नैक्स

आलू-फूलगोभी की टिक्की | Aloo Gobhi Tikki Recipe in Hindi बनाने के लिए आवश्यक सामग्री: Ingredients

▢उबले आलू: 2 (मीडियम साइज)

▢फूलगोभी: 1 कप (कद्दूकस की हुई)

▢ब्रेड क्रम्ब्स: 1 कप

▢बेसन: 1 कप

▢लाल मिर्च पाउडर: 1 टीस्पून

▢धनिया पाउडर: 1/2 टीस्पून

▢जीरा पाउडर: 1 टीस्पून

▢नींबू का रस: 1 टीस्पून

▢चाट मसाला: 1 टीस्पून

▢अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 टीस्पून

▢हरा धनिया: 2 टेबलस्पून

▢तेल जरूरत के अनुसार

▢और सबसे जरूरी नामक अपने स्वाद के अनुसार

आलू-फूलगोभी की टिक्की | Aloo Gobhi Tikki Recipe in Hindi, बनाने की विधि: Method

•सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल में उबले हुए आलू अच्छे से मैश कर लें! 

•अब इसमें कद्दूकस की हुई फुलगोभी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर,नींबू का रस, चाट मसाला, अदरक लहसुन का पेस्ट, बारीक कटा हुआ हरा धनिया और बेसन डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें! 

•मीडियम आंच पर फ्राइंग पैन/तवा में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें!

•अब साथ साथ में हथेलियों पर हल्का सा तेल लगा कर मिक्सिंग बाउल से छोटे-छोटे गोले बनाएं और टिक्की की शेप दें!

•टिक्की को क्रिस्पी बनाने के लिए अब इन पर दोनों तरफ हल्का सा ब्रेड क्रम्ब्स कोट करें!

•गर्म तेल में टिक्की डालकर सुनहरा होने तक दोनों तरफ से अच्छी तरह हल्का फ्राई करें!

•इसी तरह बारी-बारी सभी टिकिया तलकर तैयार कर ले!•गरमा गरम आलू गोभी की टिकिया बनकर तैयार हैं मनपसंद चटनी या टमैटो सॉस के साथ सर्व करें!

यह भी ट्राई करें:    •मसालेदार क्रिस्पी पनीर पकोड़ा रेसिपी

                           •बैंगन के कुरकुरे पकोड़े रेसिपी

दोस्तों आपको TOTAL COOKING द्वारा प्रस्तुत की गई आलू-फूलगोभी की टिक्की | Aloo Gobhi Tikki Recipe in Hindi रेसिपी कैसी लगी कमेंट करके जरूर बताएं! यदि आपका कोई सुझाव हो तो भी कमेंट जरूर करें और यदि आप यहां पर अपनी मनपसंद व्यंजन की रेसिपी चाहते हैं तो नीचे दिए गए कमेंट बॉक्स में कमेंट करके जरूर बताएं, हम कोशिश करेंगे उसकी रेसिपी प्रस्तुत करें! यदि आपको जानकारी अच्छी लगी तो शेयर जरूर करें!

यह भी ट्राई करें:

•हिमाचली स्टाइल अरबी के पत्रोडे रेसिपी की आसान घरेलू विधि वीडियो के साथ

यह भी पढ़ें: क्लाउड कंप्यूटिंग क्या है?- (What is Cloud Computing?)

यह भी पढ़े:

•डिजिटल मार्केटिंग (Digital Marketing) क्या है?

•डिजिटल मार्केटिंग के प्रकार | Types of Digital Marketing in Hindi

•डिजिटल मार्केटिंग की मूल बातें (Fundamentals of Digital Marketing)  

•(गूगल फ्री डिजिटल मार्केटिंग कोर्स- Digital Marketing Course Free Google in Hindi)

•डिजिटल मार्केटिंग के लाभ- (Benefits of Digital Marketing)

•घर बैठे डिजिटल मार्केटिंग से पैसे कैसे कमाए- (How to earn money from Digital Marketing)

यह भी पढ़े:

•हिमाचल के नए राज्यपाल राजेंद्र विश्वनाथ अर्लेकर  यहां क्लिक  करें

•Corona Pendemic के दौरान Immunity कैसे बढ़ाये?  यहां क्लिक करें

•इम्यूनिटी के लिए कितना फायदेमंद गिलोय? ये 10 रोग भी रहेंगे कोसों दूर यहां क्लिक  करें

•गर्मियों में जरूर खाएं ये 10 फल,शरीर में नहीं होगी पानी की कमी यहां क्लिक करें

•टमाटर में कौन-कौन से विटामिन पाए जाते हैं? टमाटर खाने के सर्वोत्तम तरीके यहां क्लिक करें

यदि आपका कोई सुझाव हो तो मुझे ईमेल करें और मेरे द्वारा बताई गई जानकारी व रेसिपी की ईमेल पाने के लिए मुझे, मेरे ब्लॉग पर दिए गए फॉलो बाय ईमेल (FOLLOW BY EMAIL) ऑप्शन पर क्लिक करके सदस्यता ले सकते हैं और आपके इनबॉक्स में मेरे द्वारा पोस्ट की गई व्यंजनों की रेसिपी व हिमाचली संस्कृति एवं धरोहर से जुड़ी ऐतिहासिक जानकारी पा सकते हैं!

टोटल कुकिंग भारतीय शाकाहारी/मांसाहारी व्यंजन, हिमाचली व्यंजन, एक्सप्लोर हिमाचल, बेकरी, कॉन्टिनेंटल, सामान्य जानकारी आदि के बारे में है! हम आपको सीधे हमारे किचन से लघु वीडियो और स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपी प्रदान करते हैं! दिलचस्प रेसिपी सीखें और अपनी प्रतिक्रिया हमारे साथ साझा करें!

TOTAL COOKING is all about Indian veg/non- veg recipes, Himachali Dishes, Explore Himachal, Bakery, Continental, General Information etc. We provide you with short videos and step by step photo recipes straight from our kitchen. Learn interesting recipes and share your feedback with us.