गर्मियों में खाएं ये सलाद, नहीं होगी पानी की कमी|तरबूज पुदीना चाट रेसिपी|watermelon mint chat recipe in Hindi|वाटरमेलन फ्रूट सलाद|summer fruits recipes
दोस्तों.. गर्मियां शुरू हो चुकी हैं और हमारे शरीर को पानी की बहुत जरूरत होती है इसी को ध्यान में रखते हुए आज हम आपके लिए चटपटी और स्वाद से भरपूर रेसिपी प्रस्तुत कर रहे हैं इस रेसिपी का नाम है..तरबूज पुदीना चाट रेसिपी|watermelon mint chat recipe in Hindi|वाटरमेलन फ्रूट सलाद|summer fruits recipes.
आप यकीन मानिए तरबूज और पुदीने से बनने वाली यह फ्रूट चाट बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटी होती है यह मात्र 15 मिनट में तैयार हो जाती है घर पर जरूर ट्राई करें!
तरबूज: Watermelon (गर्मियों में तरबूज खाने के लाभ:Benefits of eating Watermelon in summer)
गर्मियों में ठंडा और मीठा तरबूज खाने से झुलसा देने वाली गर्मी में अत्यधिक राहत मिलती है और यह फल लगभग हर जगह उपलब्ध होता है! तरबूज में लगभग 92% पानी होता है! तरबूज में ढेर सारी मात्रा में फाइबर, विटामिन-सी, विटामिन-ए, पोटैशियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो कैंसर या स्ट्रोक जैसी बीमारियों से बचाव करते हैं! तरबूज ठंडी तासीर का होता है और इसमें भरपूर मात्रा में पानी और इलेक्ट्रोलाइट होते हैं या फल हमारी पाचन प्रक्रिया और किडनी के लिए एक बहुत उपयोगी फल है इस फल में बहुत कम कैलरी होती है और यह में डिहाइड्रेशन से भी बचाता है इसमें मौजूद लाइकोपीन तत्व हमारी त्वचा को सूर्य की किरणों से रक्षा करता है लेकिन खाना खाने से दो-तीन घंटे पहले और बाद में तरबूज खाना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है!
तो चलिए शुरू करते हैं तरबूज पुदीना चाट रेसिपी बनाने की विधि इसके लिए आपने में लिखित सामग्री इकट्ठा कर ले:
कितने लोगों के लिए: 4 सर्विंंग्स
पाक शैली: भारतीय
तैयारी का समय: 10 minutes
बनाने का समय: 5 minutes
कुल समय: 15 minutes
वीडियो देखें:
तरबूज पुदीना चाट रेसिपी|watermelon mint chat recipe in Hindi|वाटरमेलन फ्रूट सलाद|summer fruits recipes,बनाने के लिए आवश्यक सामग्री: Ingredients
▢तरबूज: 2 किलोग्राम
▢साबुत धनिया: 1 टेबल स्पून
▢अजवाइन: 1 टी स्पून
▢जीरा: 1 टेबल स्पून
▢चाट मसाला: 1 टी स्पून
▢काला नमक: 1 टी स्पून
▢काली मिर्च पाउडर: 1 टी स्पून
▢लाल मिर्च पाउडर: 1 टी स्पून
▢पुदीना: 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
▢नींबू: 1
और सबसे जरूरी नमक अपने स्वाद के अनुसार
तरबूज पुदीना चाट रेसिपी|watermelon mint chat recipe in Hindi|वाटरमेलन फ्रूट सलाद|summer fruits recipes, बनाने की विधि: Method
तरबूज पुदीना चाट रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले साबुत धनिया अजवाइन और जीरा को फ्राइंग पैन में डालकर धीमी आंच में गर्म करें!
भुनी मसाला सामग्री को थोड़ी देर ठंडा होने पर मिक्सर ग्राइंडर में बारीक पीसकर पाउडर तैयार कर लें!
अब तरबूज को बाहर से अच्छी तरह धोकर साफ कर ले और बाहर का छिलका निकाल कर अंदर वाले भाग को चौकोर साइज के छोटे टुकड़ों में काट लें! बीज इत्यादि निकालकर टुकड़ों को साफ कर लें!
तरबूज के कटे हुए टुकड़ों को एक मिक्सिंग बाउल में डालकर अब इसमें बारी बारी मिक्सर ग्राइंडर में तैयार किया हुआ मसाला, काला नमक, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर डाल कर हल्के हाथों से अच्छे से मिक्स कर ले!
अब इसमें स्वाद अनुसार नमक और नींबू का रस डालकर मिक्स करें और बारीक कटा हुआ पुदीना डालकर मिक्स करें!
तरबूज पुदीना चाट रेसिपी बनकर तैयार है अपने बच्चों को सर्व करें और खुद भी खाएं!
दोस्तों आपको TOTAL COOKING द्वारा प्रस्तुत की गई तरबूज पुदीना चाट रेसिपी|watermelon mint chat recipe in Hindi|वाटरमेलन फ्रूट सलाद|summer fruits recipes, की रेसिपी कैसी लगी कमेंट करके जरूर बताएं यदि आपका कोई सुझाव हो तो भी कमेंट जरूर करें और यदि आप यहां पर अपनी मनपसंद व्यंजन की रेसिपी चाहते हैं तो नीचे दिए गए कमेंट बॉक्स में कमेंट करके जरूर बताएं हम कोशिश करेंगे उसकी रेसिपी प्रस्तुत करें! यदि आपको रेसिपी अच्छी लगी हो तो शेयर जरूर करें!
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सुनील कुमार SHANDIL
होटल मैनेजमेंट संस्थान, हमीरपुर
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